1049元一斤的荔枝产自广州？

• 花匠小妙招
• 2025-07-18 22:53

“荔枝中的爱马仕”“荔枝之王”

“一颗挂绿一粒金”

……

近日，拥有多个名号的

挂绿荔枝又火了

因其在北京一超市售出

1049元一斤的价格

被网友戏称为“荔枝刺客”

还有网友表示

“那不是刺客了，是带刀侍卫”

图源：抖音截图

超市工作人员：

已卖空，需预订

7月14日，超市工作人员表示，网传1049元/斤的荔枝名叫“挂绿”，此前也只上架了两天，受到不少顾客的喜爱，已经断货。现在购买，需要顾客留下联系方式以及购买数量，等到货时会通知顾客来领取，或者发同城闪送。

网友晒出的挂绿荔枝

“基本都是当天凌晨摘，早上就会到北京。但产量有限，找的人也很多。”这位超市的工作人员表示，曾经有顾客购买了“挂绿”这一荔枝，想再回购时发现已经没货了。

北京超市上架的是

北园挂绿荔枝

据了解，北京超市上架的是和增城挂绿有亲缘关系的北园挂绿荔枝。挂绿荔枝在全增城区仅有600亩的种植面积，年产量约17吨，且仅在6月下旬-7月上旬短暂上市，造成物以稀为贵的情况。

供货商增城区小楼镇正旭农业科技有限公司董事长陈正阳表示，北园挂绿是高端荔枝品种，优质的按照单颗来卖。在北京卖到千元的价格，实际上也有将近18—20颗。他说，“今年属于荔枝产量‘中’年，价格也会提升。”据广州市农业农村局发布的数据，受今年“龙舟水”期间连续降雨影响，广州全市荔枝产量减少超一成，荔枝价格明显上涨。

挂绿荔枝为何这么贵？

据文献记载：挂绿荔枝的种植至今已有400多年的历史。挂绿荔枝原产于增城新塘四望岗，现仅幸存县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）一棵。因此，西园挂绿尤为珍贵。在2002年举行的挂绿拍卖会上，曾创下单颗55.5万元的“天价”。

西园挂绿荔枝母树

记者采访了广州增城农业技术推广中心主任廖美敬，她是挂绿母树的技术顾问、长期管理人员。廖美敬介绍，目前市面上售卖的挂绿，都是西园母树的嫁接培育品种，母树结的果实并不售卖。挂绿“物以稀为贵”没错，但不是因为母树而“稀”，而是这个品种的种植难度大，导致市面上售卖的果实少。

“挂绿品种栽培起来要比其他品种荔枝更精细，管理工作做得不到位，结出来的果实品质就不行，比如挂绿要‘疏果’两次，但荔枝树那么大，一些果农觉得做起来太麻烦，只疏一次，或者不疏，那就会直接影响挂绿的品质。”

廖美敬说，挂绿的种植管理难度大，没办法像其他荔枝一样大面积推广种植，并不存在网传部分企业垄断挂绿的情况，“实际上增城有很多果农都种植了挂绿，但大部分都没有管理好”。

大唐杨贵妃

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”

北宋苏东坡

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

作为“南国四大果品”之一

荔枝历来被文人墨客所吟诵

广州的增城、从化、

花都、黄埔等地区

不仅栽培了众多优良荔枝品种

还各自积淀了深厚的荔枝文化

除了物稀价贵的增城挂绿荔枝

下面这些甜润多汁的“广州名品”

你都吃过哪些？

妃子笑

作为早熟品种

妃子笑五月中下旬上市

当果皮还是青绿色时

就可采摘品尝，不过口感偏酸

当果皮由绿转红

看上去“红一块绿一块”时

糖度最高、口味最佳

妃子笑拿在手里有“刺刺”的感觉

剥开后汁水立马喷溅出来

白花花的果肉包裹着小小的果核

一口下去都是肉

满足感很强

白糖罂

与妃子笑带有一丝酸味不同

同为早熟品种的白糖罂

是十足的“甜度担当”

“罂”在古代是一种盛器

“白糖罂”指装着白糖的罐子

其甜度可想而知

白糖罂的形状介于心形和圆形之间

果皮薄且颜色鲜红

稍微用力就能剥开

一口咬下，肉厚核小

有点像奶味果冻的感觉

桂味

桂味，顾名思义

就是桂花味的荔枝

凭借极为优秀的口感

“增城桂味”“萝岗桂味”的名声

早已遍布全国大江南北

桂味的果肉中带有一丝

清幽的桂花香气

是荔枝的香味“天花板”

果壳上布满小小的尖刺

然而剥开铠甲般的外壳

却是圆润如玉、娇俏可爱

果肉晶莹剔透

糯米糍

糯米糍以口感闻名

它的个头比一般荔枝大

是个实实在在的“白胖子”

果皮带有龟裂纹路

但摸起来并不扎手

△笔村糯米糍。钟广林 摄

从口感上看

糯米糍是软甜代表

剥开外壳

果肉晶莹剔透，口感软糯浓甜

曾获得首届中国农业博览会金奖

仙进奉

仙进奉素有“荔枝王后”之称

通过广东省农业厅种子管理总站

名优品种鉴定

据说过去专门用于进贡给

朝廷的达官贵人

因此得名“仙进奉”

其价格也高于其他荔枝品种

作为晚熟品种

仙进奉7月才成熟

个头中等偏上，果皮鲜红

果肉多汁，肉厚核小

甜度比糯米糍还高

此外，仙进奉果壳较厚

裂果少，容易储藏

巨美人

巨美人是华南农业大学团队

人工杂交试验研发的新品系

其果实大

平均单果重50g左右

巨美人果形较为美观

果实呈心形，果皮鲜红色

口感清甜多汁，肉质爽脆不涩

果肉内膜无褐色

就像一颗剥去壳的水煮蛋

双壳槐枝

双壳槐枝是岭南地区

最晚熟的优质荔枝品种之一

“双壳”意味着荔枝有两层壳

鲜红的外壳内还裹着一层

薄薄的红里衣

能更好地保存荔枝的水分

在从化南平村中

双壳槐枝几乎都是从几棵

一百多年的老槐枝树上

嫁接育苗而来

7月上旬至8月中旬

正是该品种的最佳赏味期

流溪红荔

从化流溪红荔的

果皮非常薄，呈嫣红色

轻轻一剥就露出光洁如玉的果肉

它是经过多年培育的水果

种核退化为无核

单颗荔枝如鸡蛋般大小

一般都有60-65克

8颗左右就有一斤重

咬一口，汁水满溢

在口中幸福开花

除此之外，广州还种植着

黑叶、帝进奉、白蜡、

水晶球、状元红等多个品种

趁着荔枝还未下市

赶紧抓住果期的尾巴

品尝这份“夏季限定”美味吧！

今日互动

今年夏天

你“炫”了多少荔枝？

哪个品种是你的最爱？

咱们评论区见！

来源：南方都市报、澎湃新闻、广州市文化广电旅游局、广州增城发布、广州从化发布、广州黄埔发布等

责编：韦尚卿

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