说起荔枝,白居易笔下“日啖三百颗,不辞长作岭南人”的赞叹,杨贵妃“一骑红尘妃子笑”的典故,都让这种水果充满魅力。
中国作为荔枝的故乡,品种繁多,而不同品种的荔枝,口感、味道也是有较大区别的。
正所谓“萝卜白菜,各有所爱”,不同的人就喜欢不同品种的荔枝。其中就有网友评选出了国内荔枝的天花板,这六种就是公认最好吃的荔枝,而妃子笑居然没有上榜,这又是咋回事呢?
说到荔枝,很多人第一时间会想到“妃子笑”,这个名字自带流量,却也饱受争议。妃子笑荔枝果皮青红相间,颜值颇高,果实较大,产量也高,因此市场上十分常见。
但是在近些年来,有越来越多的人吐槽它“徒有虚名”,主要是因为妃子笑的甜度不够高,部分果实甚至带有酸涩味,果肉也不够细腻,和国内一些“天花板”荔枝相比,口感确实逊色一些。
不过,妃子笑胜在价格亲民,上市时间早,对于想尝鲜又不想花太多钱的朋友来说,也是不错的选择。今年的荔枝价格就便宜,前段时间妃子笑最便宜的都已经卖到10元两斤了。
闲话不多说,还是重点说一说国内公认最好吃的6种荔枝,看看都是哪些品种,有你爱吃的吗?
(1)最香的荔枝——桂味荔枝。
桂味荔枝多产于广东、广西等地,一般在6月下旬至7月上旬成熟,想要品尝这口“香绝”美味,可要掐准时间。
桂味荔枝堪称荔枝界的“香氛大师”,剥开它红绿相间、布满尖刺的外壳,一股独特的桂花清香瞬间扑鼻而来,光是闻着就叫人垂涎三尺。
咬上一口,果肉晶莹剔透,脆嫩紧实,清甜中带着若有若无的桂花香气,汁水丰富却不腻口,吃完后嘴里还萦绕着淡淡的清香,让人回味无穷。
关键是桂味荔枝的果核还非常小,可食用率高,因此深受老饕们的喜爱。
(2)软糯甜蜜的代表——糯米糍荔枝
糯米糍荔枝走的是“温柔路线”,它的果皮呈鲜红色,龟裂片平滑,轻轻一剥,果肉就像裹着一层半透明纱衣的白玉,柔软细腻。
咬下去的瞬间,软糯的果肉在舌尖化开,甜蜜的汁水四溢,甜度能达到20度以上,堪称荔枝中的“甜蜜炸弹”。
不过,糯米糍荔枝的果肉太软,不耐储存和运输,所以很多外地朋友想要吃到新鲜的糯米糍并不容易。
它主要产自广东,上市时间在7月上旬到中旬,要是碰上,一定别错过这口软糯香甜。
(3)最贵的传奇——挂绿荔枝。
挂绿荔枝堪称荔枝界的“贵族”,清代时就被列为贡品。它的果皮红中带绿,裂纹明显,如同披上了一件独特的“迷彩服”。
之前一颗挂绿荔枝能拍出天价,如今在增城的拍卖会上,挂绿荔枝依然是“天价水果”的代名词。
挂绿荔枝不仅身价高,口感也十分出众,果肉爽脆,清甜中带着一丝微酸,风味独特,层次丰富。
不过,由于挂绿荔枝母树仅有一棵,即便通过嫁接繁殖,产量也十分有限,物以稀为贵,让它坐稳了“荔枝贵族”的宝座。如果不是因为它价格昂贵加分,可能进不了最好吃荔枝排行榜的前五哦。
(4)后起之秀——仙进奉荔枝。
仙进奉荔枝算是荔枝界的“后起之秀”,它的名字听着就带着一股富贵气。果皮颜色鲜红,果型饱满圆润,果肉厚实,口感清甜多汁,还有淡淡的蜜香。
相比其他品种,仙进奉荔枝的优势在于耐储存,常温下能存放数天,这让它能更好地走向全国市场。
它主要产于广州增城,成熟时间在7月中旬左右,凭借着优秀的“内在”和“外在”,逐渐在荔枝江湖中崭露头角。
(5)巨无霸选手——火山荔枝王
火山荔枝王,光听名字就知道它“个头不凡”。它的个头堪称荔枝中的“巨无霸”,单果重量能达到50克左右,差不多有鸡蛋大小,大的比鸭蛋还要大哦。
这种荔枝的颜值也很高,它的果皮呈暗红色,龟裂片大而凸起。虽然个头大,但它的果肉也很厚实,口感嫩滑,甜度较高,唯一的小缺点是果核相对较大。
火山荔枝王主要产自海南,由于独特的火山地质环境,让这里的荔枝王拥有了独特的风味,上市时间在6月,是中熟荔枝中的亮眼选手。
(6)甜度担当——白糖罂荔枝
白糖罂荔枝,听名字就知道它是“甜蜜担当”。它是最早成熟的优质品种之一,一般在5月下旬到6月上旬上市。
白糖罂荔枝果皮薄而鲜红,果肉呈白蜡色,脆爽多汁,甜度极高,吃起来就像在吃裹着果肉的白糖,让人一口就爱上。
因为上市早,在荔枝季刚开始时,白糖罂就凭借着超高的甜度抢占“C位”,满足大家对荔枝的期待。
中国的荔枝世界丰富多彩,每一种荔枝都有自己的独特魅力。无论是追求极致的香甜、软糯,还是钟情于独特的风味,总有一款能戳中你的味蕾。
不过“一千个读者,会有一千个哈姆雷特”,至于到底哪一种荔枝最好吃,这个也是么没有标准答案的,只要自己喜欢吃,就是最好吃的,你认为呢?
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