广州增城桂味荔枝，你吃过吗？

广州增城桂味荔枝，你吃过吗？

广州增城又名荔城，是中国最重要的荔枝产地，素有“荔枝之乡”的美名，增城的荔枝栽培历史极其悠久，最早的文献见于晋代。增城始终以盛产高品质荔枝与大规模种植荔枝而闻名于天下，在岭南地区更是独占翘楚。桂味作为荔枝中的上等佳品，因具桂花香而得名。但凡吃过“桂味”，便再也忘不了个中滋味。增城荔枝是国家地理标志保护产品，有 1700 多年种植荔枝的历史，清初屈大均在《广东新语》里形容增城：“土黄润多沙，潮味不到，故荔枝绝美。”。增城桂味荔枝，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名，又名桂枝、带绿，是荔枝中的“贵族”。

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作为荔枝中的贵族，桂味靠的不仅仅是外表，还有其“物以稀为贵”的品质。桂味植株生长缓慢，成活率也低。树种成年后还要10年左右的时间才能开始结果。而结果后成果率才20%左右。因此，桂味属于荔枝中的珍稀品种。相比其它荔枝，增城桂味荔枝特点为果实中等大，圆球形或近圆球形，果肩平，果顶浑圆；近果顶及果蒂处龟裂片较细密，裂纹显著；缝合线明显、深窄、凹陷，果梗细，果肉乳白色，肉厚质实，细嫩爽脆，清甜多汁，有桂花香味。桂味是唯一带有桂花香味的荔枝。“一城桂花香，满是荔枝红”，入嘴的每一口，都值得对它的翘首期盼。

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增城是丘陵地带，山地以红壤和赤红壤土为主，富含钾、磷等养分，特别适合荔枝果实生长。北回归线由境内通过，增城地处南亚热带，属海洋性季风气候，冬季和早春低温干旱，有利于荔枝花芽分化，春末和夏季高温和雨量充沛，特别适合荔枝的开花结果和营养积累。北回归线刚好穿过增城，6月的日照时间更长，所以增城荔枝香气更浓郁，甜度也更高。除了纬度高日照时间长，得天独厚的地形和气候条件，也更适宜荔枝生长。增城位于珠江流域东江下游，有土层深厚、排灌良好的酸性沙土，为荔枝提供了良好的土壤条件。

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桂味荔枝轻薄的果皮一捏就裂开，汁水飙出，红红的荔枝外表，剥开轻薄的果皮，沿着缝隙挤压两端，清新怡人的桂花香气便瞬间飘来；晶莹剔透的果肉，鲜甜的果汁顺着指尖缓缓滴落，吃一口，滑滑嫩嫩，瞬间感受到夏日的甜蜜！熟透了的荔枝，味道会更甜，香气也会更馥郁，连里面的内壁也是泛着粉红色的，滋味饱满而美妙。樟洞坑位于增城市最北部的山区，四面环山，冬暖夏凉，雨水充沛，独特的地理位置造就了樟洞坑优良的荔枝品质。樟洞坑的桂味荔枝被称作为荔枝中的“贡品荔枝”，在众多荔枝品种中桂味荔枝的成熟期相对会延长7-10天，以至于日照时间更充足，口感会更好。小伙伴们，广州增城桂味荔枝，你吃过吗？