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原来沙棘这么厉害,可惜知道的人太少了！

花匠小妙招
2025-07-20 11:15

今日话题

很多用过沙棘产品的人都知道沙棘是个好东西，说沙棘浑身都是宝，一点都不夸张，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实，含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、保健品、饮品、调味品、化妆品、农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘的提取物就有很多，其中最常见的就是沙棘籽油和沙棘果油，这两者看似是一样的，都是沙棘油，但是却存在着很大的区别。

{ 提取原料 }

沙棘籽油是以沙棘籽为原料经过超临界二氧化碳萃取技术等工艺而制得的油状液体。而沙棘果油是以沙棘果为原料经过榨汁、高速离心分离、板框压滤等工艺而制得的棕红色澄清透明的油状液体。两者侧重点不同。就其原料成本而言，籽油高于果油。

{ 颜色成分 }

沙棘籽油含有的不饱和脂肪酸较多，亚油酸、亚麻酸、油酸，共占85%以上，颜色较浅，呈浅金黄色。沙棘果油含有的棕榈油酸较多占27%，较籽油相比维生素E、胡萝卜素多，颜色呈棕红，口感相对厚重。

{ 营养成分 }

沙棘果实含有丰富的维生素群，其中维生素C的含量最为丰富，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。是真正的VC之王！除此之外，沙棘果实还含有丰富的微量元素、类胡萝卜素等营养物质。

沙棘籽含有丰富的氨基酸、磷脂类化合物以及不饱和脂肪酸等营养物质。沙棘籽是植物蛋白的宝库，是非常好的植物蛋白质资源。

{ 服用方法 }

沙棘籽油与沙棘果油均建议空腹服用。沙棘籽油除了可以口服之外还可以外用，但是果油因为颜色较深一般不建议外用。

沙棘籽油和沙棘果油中所含的不同的营养成分决定了其各有千秋的作用功效。到底是使用沙棘果油效果好一些，还是使用沙棘籽油好一些，还是要根据自身情况来进行选择。

沙棘籽油与沙棘果油还可以搭配服用，因在成份上的各自优势，两者可以相互促进互补，效果更佳。

沙棘果油和沙棘籽油的差别

目前市面上的沙棘油主要有两种：萃取自沙棘果实的油，称为“沙棘果油”，另一种是萃取自沙棘的种子，称为“沙棘籽油”。

（1）果油与籽油相比,籽油中的不饱和脂肪酸含量显著高。沙棘籽油含有90％的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为36．3 %，a一亚麻酸含量为33．o％及一价不饱合酸—油酸。能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养，对中老年人保护心脑血管有非常显著的效果。另外，具有明显的抗癌活性及抗癌，增强代谢，提高免疫的作用。

（2）沙棘籽油中植物甾醇（0．6O%～O．85%）的含量高于果油（0．8O%～1．5O%）。植物甾醇是人体生物营养调节剂一维生素D的前体，维生素D可促进人体的钙、磷吸收，增强骨细胞的活性和防治佝偻病；甾醇是构成细胞膜的成分之一，它能修复受损细胞，恢复正常功能；促进细胞新陈代谢，增强活力；降低血清胆固醇，防止冠状动脉硬化，增强皮肤毛细血管韧性；消炎止痒，延缓衰老。

（3）沙棘籽油中的植物磷脂的含量要高于果油。磷脂类(包括卵磷脂、脑磷脂等)能促进细胞新陈代谢，抗脂肪肝，抗肝硬化，降低血脂，预防动脉粥样硬化和血栓形成。还具有抗溃疡功效。

（4）沙棘总黄酮主要富集于果肉和果皮，所以，沙棘果油中的沙棘总黄酮要高于沙棘籽油，具有增强机体耐受性和肝功能的抗毒性，减少毛细血管壁的渗透性，预防体内Vc受到破坏，抑制动脉粥样硬化的发展，降低血液中胆固醇的水平，直接清除自由基，能显著增加心脏的收缩和舒张功能，有效缓解心绞痛，有明显的抗心肌缺血和心律失常作用，同时还具有消炎和抑制肿瘤的作用。

（5）沙棘果油中胡萝卜素的含量丰富，果油中类胡萝卜素可达120～1521mg/ 100g ,其中有42 种同分异物体,而籽油中并不含类胡萝卜素, 偶含也是少量。能双向调节机体免疫功能，清除自由基。防癌，抗衰老，补肾健脾，延年益寿。

（6）沙棘果油中维生素C的含量丰富，是籽油的48倍多。不可替代的维生素C又名抗坏血酸，是人类维持生命的基本物质，具有生理活性功效。维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色，对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；帮助人体内铁的吸收。

（7）沙棘籽油中蛋白质的含量要高于果油，蛋白质是生命的物质基础，它的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与摄取蛋白质的量有着密切的关系。

沙棘油的护肤功效也是值得称赞的，可以添加在面油中使用。

沙棘排寒，排湿，排毒十大功效：

1：改善宫寒，痛经！

2：改善性冷淡，促进夫妻生活！

3：预防子宫肌瘤，卵巢囊肿！

4：改善月经量少，血块！

5：便秘，腹泻，痔疮！

6：改善胃寒，胃痛，胃胀痛！

7：改善手脚冰凉！

8：改善风寒，关节炎！

9：改善痛风，腰酸肾虚！

10：整体改善内环境，促进血液循环，增强抵抗力和免疫力！

沙棘的十大作用：

1、沙棘对心脑血管疾病的防治作用

能有效调节血压、血脂，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。

2、祛痰止咳

在传统医学理论中认为沙棘具有止咳平喘、利肺化痰的作用，用于预防、治疗慢性咽炎、慢性气管炎，哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病。

3、养胃，增强胃动力，保护胃肠道，能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著。

4、抗炎生肌、促进组织再生

在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

5、增强免疫功能，延缓衰老

沙棘中具有很强的抗氧化作用。沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

6、沙棘中的有效成份（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

7、改善视网膜功能，预防眼疾，保护视力

8、保护肝脏

缓解抗生素和其它药物的毒性作用，清除体内病毒，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。

9、清理泌尿系统，预防泌尿系统炎症，防止尿结石，对肾脏及骨髓均有明显保护作用。

10、沙棘对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

沙棘富含多种营养保健物质聚为一体，并且合理组配，与人体需要那么一致，甚为少见；同时，200多种小分子物质可直接进入细胞，直接对细胞进行清调补修，堪称为奇！