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木瓜的栽培修剪与病虫害防治

花匠小妙招
2025-07-21 14:14

第一章木瓜的种类

第一节植物学分类

木瓜属植物（Chaenomeles Lindl.）,属蔷薇科、梨亚科，共5种（木瓜、皱皮木瓜、毛叶木瓜、日本木瓜、西藏木瓜），4种原产于我国，1种原产日本。本教材只介绍木瓜。

木瓜别名光皮木瓜、冥楂、木李、海棠、木梨。落叶灌木或小乔木。染色体数2n=2×=34。株高5—10米，树皮红褐色，成片状脱落，内皮青灰色；小枝无刺，圆柱开，当年生嫩枝被柔毛，不久即脱落，紫红色；二年生枝无毛，紫褐色。冬芽卵圆形，先端圆钝，无毛，紫褐色。单叶互生，近革质，椭圆形或长椭圆开，稀倒卵形，长5—8厘米，宽3.5—5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具刺芒状锐锯齿，齿尖有腺，幼时下面密被黄白色绒毛，不久即脱落，老时无毛；叶柄长5—10毫米，微被柔毛，边缘有腺齿；托叶膜质，卵状披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，长约7毫米。花单生于叶腋，先叶开放，花梗短粗，长5—10毫米，无毛，萼片三角披针形，先端渐尖，边缘具腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折；花瓣倒卵圆形，淡粉红色；雄蕊多数，花柱3个，基部联合，被柔毛，柱头柱，有不明显分裂，约与雄蕊等长或稍长；花期4—5个月。果实椭圆状卵形至倒卵形，长10—15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果柄短。9—10月成熟。

木瓜主产我国山东、河南、江苏、浙江、安徽、湖北、陕西、江西、广东、广西等省（区）。

喜光性较强，适宜肥活湿润土壤，亦较耐旱，忌积水；适应湿度变幅大。实生苗8—10年后进入花果期。果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去疫、顺气、止痢之效。木材坚硬，可作家具。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。

第二节栽培类型及品种

已经命名的品种均原产山东省菏泽市，品种有：玉兰、细皮剩花、粗皮剩花、豆青、细皮子、小手木瓜、大手木瓜、大狮子头、小狮子头、种木瓜。

1、玉兰

原产山东省菏泽市。

果实长椭圆形，果个较大，一般单果重500—1000克，最大单果重可达2000克（仅次于豆青）；果皮黄色，成熟后皮较厚，果面少有棱起，表面光滑，富有蜡质光泽，果粉较厚；果梗短粗，梗洼深；萼落或宿存，萼洼中深，中广，心室5个，果心横部面呈圆形闭合；果肉黄白色，汁中多，果实芳香味中等。9月下旬至10月上旬成熟，耐贮藏，可贮至翌春2—3月。出干率高。

树冠圆头形，树体浓茶褐色。新梢较粗旺，坚硬，绿或褐色，顶芽饱满，侧芽扁圆形，顶部微尖。叶片宽卵圆形。树势中庸，半开张。受食心虫为害较轻，抗旱、抗涝、抗风均强，不耐盐碱。为菏泽当地主栽品种。

2、细皮剩花

原产山东菏泽市。

果实椭圆形，多为平顶，果个中等，单果重500克左右；果皮浓黄色，细而薄，平滑，有光泽；蜡质多，芳香味浓；梗洼深，中广，缓入；萼片宿存，萼洼中深，中广，故称剩花木瓜；果心呈圆锥形，心室5个，闭或开，横剖面呈扇形；果肉黄白色，质较粗皮剩花木瓜稍粗；物候期与玉兰木瓜基本相同，成熟期稍早3—5天。果实品质上等。

树形层状半开张，圆头形。枝条茶褐色。树势强旺。坐果部位于多年生枝条基部或一年生短枝顶部，以及一年生至多年生的果梗上，丰产。适于肥沃的沙质壤土，抗旱、抗涝、抗风力均强，不耐盐碱。作观赏或加工均宜。为菏泽当地主栽品种。

3、粗皮剩花

原产山东省菏泽市。

果实椭圆形，多数尖顶，果顶有棱，果个中等，单果重500克左右，最大单果可达2000克；果皮浓黄色，