缺铁刺激花青素在葡萄顶叶中的积累,Plant Physiology and Biochemistry
铁中毒是一种扩散性疾病，影响地中海葡萄园。除了通常描述的叶绿素减少症状外，最近还观察到先端变红。通常合成次要代谢产物，例如花色苷，以应对植物的胁迫。本研究旨在评估在水培条件下生长的赤霞珠和桑娇维塞的顶端叶中的花青素代谢（反射光谱，总花青素含量，HPLC谱和基因表达），以评估葡萄对铁缺乏的反应。一个月后铁供应中断，导致花青素含量增加，这两个品种的花青素含量都更加稳定。在赤霞珠中，较高的红色素积累与较低的褪绿症状有关，而在桑娇维塞，尽管新陈代谢被激活，但较低的花色苷积聚与叶绿素浓度的降低有很大关系。基因表达数据显示花青素的生物合成显着增加。苯丙氨酸途径对结构和转录因子基因表达的影响取决于品种。赤霞珠中的F3H，F3'H，F3'5'H和LDOX基因以及Sangiovese中的AOMT1和AOMT基因受到铁缺乏反应的积极影响。所有数据都支持花色素苷生物合成刺激的假设，而不是由于铁绿化作用导致的降解降低。基因表达数据显示花青素的生物合成显着增加。苯丙氨酸途径对结构和转录因子基因表达的影响取决于品种。赤霞珠中的F3H，F3'H，F3'5'H和LDOX基因以及Sangiovese中的AOMT1和AOMT基因受到铁缺乏反应的积极影响。所有数据都支持花色素苷生物合成刺激的假设，而不是由于铁绿化作用导致的降解降低。基因表达数据显示花青素的生物合成显着增加。苯丙氨酸途径对结构和转录因子基因表达的影响取决于品种。赤霞珠中的F3H，F3'H，F3'5'H和LDOX基因以及Sangiovese中的AOMT1和AOMT基因受到铁缺乏反应的积极影响。所有数据都支持花色素苷生物合成刺激的假设，而不是由于铁绿化作用导致的降解降低。
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