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斯特雅酒庄 Sittella Winery :葡萄酒资讯网（www.winesinfo.com）

花匠小妙招
2025-07-24 06:16

酒庄资料酒庄拥有者：Simon Berns和Maaike Berns 所在产区：澳大利亚-西澳州土壤类型：沙质冲积土采摘方式：人工采摘 {1}">葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Semillon 赛美蓉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Tempranillo 丹魄、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多、Sauvignon Blanc 长相思、Verdelho 华帝露酒庄介绍

斯特雅酒庄（Sittella Winery）位于澳大利亚西澳洲的Swan District内的子产区Swan Valley葡萄酒产区，酒庄由Simon Berns和Maaike Berns夫妇共同创建。

在上世纪80年代时，Berns夫妇二人去法国旅游，在那里了解了很多法国的美食和葡萄酒文化，于是开始对葡萄种植和葡萄酒产生了兴趣，并带着满腔热情回到了佩斯（Perth）。1993年，他们在天鹅谷购买了一块土地作为葡萄园，并开始种植葡萄。1997年，两人创建了酿酒厂和葡萄酒品尝工作室。1998年的春天，Berns夫妇建立了自家的餐厅和酒窖，Sittella酒庄也由此创立。Swan Valley的两岸常年栖息着一种名叫“红脸鳾”（Sittella）的小鸟，Sittella酒庄的名字便由此而来，就连酒庄的标识也是由五只红脸鳾组成的。目前，Simon Berns和Maaike Berns的儿子Yuri Berns也已获得了Curtin大学的葡萄栽培和酿酒学的学位，成为了一名酿酒师，在自家的酒庄工作。

Sittella酒庄拥有两个葡萄园，其中一个葡萄园是位于酒庄附近的Sittella Vineyard。这座葡萄园东边背靠Darling 山脉，西边临近印度洋，地中海气候使得葡萄园内冬季温和湿润，夏季炎热干燥，出产的葡萄风味、酸度和糖分都达到了很好的平衡。园内土壤类型为肥沃的沙质冲积土，种植的葡萄品种包括Verdelho、Chardonnay、Shiraz、Tempranillo和Petit Verdot。Sittella酒庄采用细流系统对葡萄进行灌溉。Sittella酒庄的另一个葡萄园是Margaret River Vineyard，位于Margaret River北部的Willyabrup。这里的气候类型为温带海洋性气候，冬暖夏凉，全年降水均匀且春季无霜冻天气，有利于出产高品质的葡萄。葡萄园的面积为2.5公顷，园内土壤为红棕色砾质粘土，具有良好的排水性。园内种植的葡萄品种有Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc和用来酿造经典的混酿红葡萄酒的Malbec。

Sittella酒庄除了用自家的两座葡萄园出产的葡萄酿造葡萄酒外，还会从别的产地比如Frankland River购入优质的葡萄。酒庄酿造的葡萄酒类型多样，包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，其中既有单品葡萄酒也有混酿葡萄酒。酒庄酿造各种葡萄酒时均采用传统的酿酒技术，在凉爽的早晨通过人工采摘葡萄，随后对整串葡萄进行轻柔的压榨，并将葡萄和葡萄汁置入法国橡木桶中发酵或熟化。酿造起泡酒时，酒庄也是采用了传统的瓶中发酵法来对葡萄进行二次发酵。

Sittella酒庄已推出了多种类型的酒款，不管是单品葡萄酒还是混酿葡萄酒都品质出众，获得了多项殊荣。如2014年份Margaret River Reserve Chardonnay曾获得Margaret River 葡萄酒展的金牌；2014年份Margaret River Sauvignon blanc Semillon也曾获得Swan Valley葡萄酒展的金牌。

联系信息地址：100 Barrett St, Herne Hill WA 6056, Australia 电话：+61 8 9296 2600 传真：+61 8 9296 0237 酒庄网址：www.sittella.com.au 邮箱：info@sittella.com.au 接待时间：10AM–4PM 周一休息