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匈牙利10大葡萄品种

  7、伊尔塞奥利维(irsay oliver)

  伊尔塞奥利维是20世纪30年代由波佐尼(pozsony)和莎巴珍珠(pearl of csaba)杂交而成的白葡萄品种。该葡萄品种的成熟时间极早,以芳香四溢而闻名,其香气有点类似于麝香葡萄(muscat)。伊尔塞奥利维葡萄酒通常轻盈新鲜,果汁丰富,带有热带水果的香气。

  8、蓝茎(keknyelű)

  蓝茎并不像大多数名称中含有“kek”(字面意思为“蓝色”)的匈牙利葡萄那样,蓝茎是一种白葡萄品种。这种葡萄曾经被广泛种植,但由于其极喜怒无常的特性以及较低的产量,导致它差点在匈牙利绝迹。现在几乎只能在北海岸的巴拉顿湖发现它,用它可以酿成极少数非同寻常的葡萄酒。

  9、麝香(muscat)

  麝香葡萄有许多种类型,既有酿制白葡萄酒,又有酿制红葡萄酒的品种。

  其中*著名的是小粒白麝香(muscat blanc a petits grains),在匈牙利也被称为“muscat lunel”或“yellow muscat”。这是麝香葡萄家族中*古老、*好的葡萄品种,在托卡伊的种植面积约占8%,也是酿制tokaji aszu酒的第3大主要葡萄品种。除了其突出的葡萄味以外,麝香葡萄酒还会散发出橙花、香料以及浓郁的香水味。在托卡伊产区之外的另一种麝香葡萄muscat ottonel,是世界上种植*广泛的麝香葡萄。

  10、品丽珠(cabernet franc)

  品丽珠是一种红葡萄品种,因为在波尔多与赤霞珠和梅洛一起进行混合酿制葡萄酒而闻名于世。在匈牙利南部,品丽珠占据绝对主要的地位,并且它通常不会与其他品种的葡萄酒进行调配。匈牙利*著名的品丽珠葡萄酒产自szekszard和villány,埃格尔和巴拉顿湖周围地区则紧随其后。匈牙利南部地区的气候和土壤似乎能够酿造出非常独特的品丽珠葡萄酒,其风味复杂、集中,呈现出巧克力色泽,带有多汁的红色水果和蓝莓风味。

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