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羽衣甘蓝日光温室切花栽培管理技术(全文)

花匠小妙招
2024-08-14 18:48

羽衣甘蓝日光温室切花栽培管理技术

切花羽衣甘蓝(Brassica oleracea L.var.acephaleaD.C)又名叶牡丹、彩叶牡丹、花包菜，是原产欧洲的一种二年生草花，是包菜的一个变种。株高80cm～120cm，成熟时心叶变成红、紫、白、黄等颜色，有的品种心叶着色的同时还有皱褶，具有较高的观赏价值。

生态习性

切花羽衣甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，但不能长期经受连续霜冻。生长势强，无霜期可露地栽培，秋冬及冬春日光温室栽培。羽衣甘蓝对日光温室无严格要求，只要最低温度不低于5℃即可。不耐高温，最适宜生长温度18℃～22℃。在冬季冷凉、白天阳光-充足、夜间有轻霜的条件下生长最好，品质最佳，颜色最鲜艳。夏季高温季节很难生长，商品性较差。

切花羽衣甘蓝对水分需求量较大，干旱缺水时叶片生长缓慢，但不耐涝。对土壤适应性较强，但以腐殖质丰富的砂壤土或黏质壤土最宜。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速，产量高，品质好。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛。栽培中要经常追施薄肥，并配施少量的钙，以利于生长和提高品质。切花羽衣甘蓝可露地和保护地栽培相结合，以达到周年供应，无霜的季节可露地生产，其他季节可利用各种保护地设施栽培，夏季如温度高于25℃可在遮阳网室内栽培。羽衣甘蓝喜冷凉温和气候，耐寒性较强，能耐-12℃的短期低温。因其耐寒喜冷凉，在冷凉气候下生长迅速、花形大、产量高、品质好。

品种选择

羽衣甘蓝园艺品种形态多样，按高度分为高型和矮型；按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种；按颜色分，边缘叶有翠绿、深绿、灰绿、黄绿，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等。切花应选用株高大于60cm的品种，如日本的“鹤”系列。

播种育苗

7月下旬播种。以草炭：蛭石：珍珠岩=5:1:1配制基质，采用200穴苗盘，人工点播，每穴1粒种子。播种后温度保持在22℃～25℃，2天～3天萌芽，5天～7天苗齐。苗出齐后要保持光照充足，同时苗床要保持一定的干燥，以防高脚苗及病害的出现。播种一个月后移栽。

定植

定植前1周将苗床准备好，羽衣甘蓝需肥量大，一般每公顷施腐熟农家肥30t，三元复合肥450kg，硝酸钙600kg。深翻30cm～35cm，将肥料与土充分拌匀后整地做畦，畦宽1.1m，畦高25cm～30cm。在8月下旬定植，定植的前1天种植床内浇一次透水，使定植时基质保持湿润。定植深度5cm，密度25株／m2，在定植后的7天～10天，要保持土壤湿润，如缺水将导致根系发育不良，影响切花高度，降低切花等级。

温室内管理

肥水管理

在浇定植水的基础上，定植后7天～8天再浇1次缓苗水，以后要经常保持土壤湿润，但要保证苗床上不积水；此外，还需中耕除草、松土，以促进根系生长。以后管理要求水肥齐攻，在生长旺期的前期和中期重点追肥，以氨磷钾肥为主，注意增施钙肥。每公顷用氮磷钾复合肥625kg左右，注意控制氮肥的用量，以免导致花苞不能打开。同时进行中耕除草，在每次除草的同时除去羽衣甘蓝基部的老叶、黄叶，基部保持5片～6片功能叶即可，以增大植株间的通风透光条件，利于生长并有效地减少病害发生。

光照控制

羽衣甘蓝属长日照作物，生长发育过程中，在较低温度条件下完成春化阶段，并在长日照条件下开花结实。在营养生长期间(完成春化以前)较长日照和较强的光照有利于生长。在完成春化后，当温度达到25℃时，应及时进行遮阳，控制光照度，延缓抽薹、开花时间，提高切花品质。

温度控制

生长期温度白天控制在20℃～25℃，夜间14℃～16℃。长期低温容易引起抽薹、开花，降低切花品质。

辅助措施

(1)定植后在苗高15cm时摘心，以促进分枝，增加产量，提高经济效益。

(2)摘心一周后上支撑网，并随着生长提高网的高度，防止花茎弯曲。

病虫害防治

枯萎病

由尖镰孢菌所引起，主要症状是植株变矮、萎蔫。幼株的叶片上产生明显的脉纹，在较大的植株上引起叶片下垂等症状。可用50℃～55℃温水进行10min温烫浸种，杀死种子携带的病菌，播前用1000倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒：发病初期用70％甲基托布津800倍液～1000倍液喷雾防治，严重感染的植株，应拔除烧毁，以防传染健康植株。

蚜虫

蚜虫繁殖力很强，常群聚在叶片、嫩茎进行危害，吸食液汁。防治方法

一是根据有翅蚜虫害怕银灰色，可在菜田内间隔铺设银灰色膜，或挂拉银灰色膜套，驱避蚜虫。第二，根据有翅蚜虫喜欢黄色的特性，可在日间挂设粘虫黄板，诱集有翅蚜虫，或距地面20cm左右架黄色盆，内装0.1％的肥皂水或洗衣粉水，诱杀有翅蚜虫。三是适时进行药剂防治，由于蚜虫世代周期短，繁殖快，蔓延迅速，多集中在蔬菜新叶或叶背皱褶隐蔽处，喷药要求细致周到，一般用20％康福多浓可溶剂3000倍液防治，或用40％氧化乐果乳油1000倍液～1500倍液，或40％辛硫磷乳油1000倍液～1500倍液喷雾防治，还可以用20％灭蚜烟剂熏蒸进行防治。

菜青虫

菜青虫成虫白天活动，卵产在叶背，幼虫群居取食叶肉。3龄后，分散危害，早晚于叶背、叶面或嫩梢处取食，受害叶片呈缺刻状。防治方法：可人工捕捉幼虫。幼虫数量较多时，应及时喷80％敌敌畏乳油或杀螟松1000倍液～1500倍液。用40％氧化乐果1500倍液～2000倍液喷施也有一定效果。

切花采收

心叶变红之前，植株叶片绿色，且顶部叶片包被很紧。当植株长至新叶变色时，顶部叶片逐渐展开，即可采收。花枝长度根据客户要求而定，采收后在10min内要插入水中，以提高瓶插寿命。切花花期较长，可根据市场情况延迟7天～10天采收。切花采收后剔除中下部叶片，用保鲜袋套袋单枝包装，单枝计价出售。