特色美食丨蒲公英——大自然的馈赠
特色美食丨蒲公英——大自然的馈赠
2024-05-23 16:02
来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
字号
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁，虽然味道略带苦味，但却有着很高的营养价值。那些野菜，不仅仅是大自然的馈赠，更是心中无法抹去的儿时记忆。
一、蒲公英的功效
蒲公英性质寒凉，有良好的清热解毒作用，排热毒、清肝火。蒲公英的叶子中含有丰富的微量元素、维生素以及碳水化合物，可以帮助身体排毒，缓解湿症和炎症。
二、凉拌蒲公英制作
蒲公英去根洗净焯水煮1分钟捞出，在凉水里浸泡半个多小时，再挤干多余的水分备用，不能吃辣的可以不放干辣椒，只备点蒜末即可，淋上热油激发香味，加适量的盐、鸡精、盐和少许白糖，再加一勺生抽和一勺香醋抓拌均匀即可装盘以再淋些香油增香，一道美味鲜香的凉拌蒲公英就做好了。
吃起来口感清香，略带一丝苦味，但越吃越上瘾，没吃过的一定要尝尝这口春鲜味。
来 源 | 南山路办事处
编 审 | 张仁杰 任佳丽
转载请注明 | 美丽张北
点分享
点收藏
点点赞
点在看
继续滑动看下一个轻触阅读原文
美丽张北向上滑动看下一个
原标题：《特色美食丨蒲公英——大自然的馈赠》
阅读原文
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
相关知识
特色美食丨蒲公英——大自然的馈赠
大自然的馈赠的意思？ 大自然的馈赠什么意思？
大自然的馈赠
感恩大自然馈赠唯美语句（感恩大自然馈赠的句子）
大自然的馈赠优美散文
花，是大自然的馈赠
大自然的馈赠作文
大自然的馈赠，是指什么？
大自然的馈赠作文（精选79篇）
大自然的馈赠散文
网址: 特色美食丨蒲公英——大自然的馈赠 https://m.huajiangbk.com/newsview2204065.html
| 上一篇: 野菜作粮食，平遥农家5法巧吃蒲公 |
下一篇: 揭秘乡野珍品3：蒲公英的多重身份 |
