春天别错过！这种常被当草的菜你知道怎么吃吗？

• 花匠小妙招
• 2025-07-25 18:17

春天别错过！这种常被当草的菜你知道怎么吃吗？

2025-02-25 12:12

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

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大地回春，到处春意盎然、欣欣向荣。稍加留意，就会在田野里发现一株株开着黄色花朵的小草，轻轻把它的叶片掐断后，会流出牛奶一样的白色汁液，老家人称这种草为“奶汁草”。它盛开的小花有着油菜花一样的明亮黄色，漫山遍野非常漂亮，故又名“黄花地丁”。这种草就是蒲公英。

中医认为，蒲公英味甘微苦，性平微寒，主归肝、胃、肾经，无毒。蒲公英功效很多，可概括为清热解毒、散结消肿，清胃止痛，疏肝清热、利湿退黄，清肺止咳、利尿通淋，以及益精补肾、乌发健骨等方面。

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