酿桃子怎么做
仲夏夜之梦—《顶级厨师》参赛作品
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酿桃子的用料
桃子 油桃 杏 干玫瑰花 饼干 黄油 红酒 柠檬 薄荷叶 蓝莓 樱桃 桂皮 丁香 香叶 香草粉 蜂蜜 糖桂花酿桃子的做法
步骤1
将主料桃子和杏分别切长块，柠檬肉切片，柠檬皮擦丝待用
步骤2
锅内下入红酒放入少许桂皮，丁香，香叶，香草粉，柠檬片和干玫瑰花制成红酒汁待用
步骤3
将切好的主料下入调好的红酒汁中小火煮制汤汁浓稠，桃子软糯时下入少许蜂蜜和糖桂花即可
步骤4
将饼干加入少许黄油放入料理机内制成粉料待用
步骤5
取圆型模具将饼干粉料，压制成型放入盘底，将煮制好的桃子整齐地码放在上面，并淋上少许汤汁即可
步骤6
用薄荷叶，蓝莓，樱桃和少许柠檬皮碎，在表面进行装饰即可。
酿桃子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2012-08-15
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