简介:
金线莲是一种古老的中药材,含有丰富的药用成分,被誉为“养生之神草”。煲汤是金线莲应用最广泛的一种方法,可以充分发挥其药用价值。本文将介绍几种金线莲煲汤的做法,供大家参考。
多级标题:
一、基础鸡汤金线莲汤
二、虫草花金线莲煲鸽汤
三、十全大补金线莲煲鹅汤
四、山药芡实金线莲煲瘦肉汤
内容详细说明:
一、基础鸡汤金线莲汤
材料:鸡肉500g、金线莲20g、枸杞10g、生姜适量、食盐适量、清水适量。
做法:
1、鸡肉洗净切块,放入滚水中煮5分钟,捞出放入锅中。
2、加入清水,大火煮开后转小火煲2小时。
3、放入金线莲、枸杞、生姜,再煲30分钟。
4、放入食盐调味后即可食用。
二、虫草花金线莲煲鸽汤
材料:鸽肉500g、金线莲30g、虫草花10g、姜片适量、清水适量。
做法:
1、鸽肉洗净切块,放入滚水中焯水备用。
2、将焯水后的鸽肉放入清水中,大火煮开后转小火煲2小时。
3、放入金线莲、虫草花、姜片,再煲30分钟。
4、放入适量食盐即可食用。
三、十全大补金线莲煲鹅汤
材料:鹅肉500g、金线莲30g、十全大补10g、姜片适量、清水适量。
做法:
1、鹅肉洗净切块,放入滚水中焯水备用。
2、将焯水后的鹅肉放入清水中,大火煮开后转小火煲2小时。
3、放入金线莲、十全大补、姜片,再煲30分钟。
4、放入适量食盐即可食用。
四、山药芡实金线莲煲瘦肉汤
材料:瘦肉500g、金线莲30g、山药100g、芡实10g、生姜适量、清水适量。
做法:
1、瘦肉洗净切块,放入滚水中焯水备用。
2、将焯水后的瘦肉放入清水中,大火煮开后转小火煲2小时。
3、将山药切块,放入煲汤中。
4、加入金线莲、芡实、生姜,再煲30分钟。
5、放入适量食盐即可食用。
总之,金线莲是一种中药材,不仅有很高的药用价值,还可以通过煲汤的方式美味可口地食用。不同类型的主食材可以搭配金线莲一起煲汤,达到不同的食疗效果。以上几种金线莲煲汤的做法,适合不同人群食用,大家可以根据自己的需求选择。
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