吃李子对人体的功效是什么

• 花匠小妙招
• 2025-07-27 15:05

李子富含多种营养成分，对人体主要有促进消化、抗氧化、调节血压、改善贫血、保护视力等功效。

1、促进消化：

李子含有丰富的膳食纤维和天然果酸，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。其中山梨醇成分具有温和的渗透性导泻作用，适合功能性便秘人群。新鲜李子每日食用3-5颗即可达到润肠效果，过量可能引发腹泻。

2、抗氧化：

李子皮中的花青素和绿原酸是强效抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。研究表明，黑布林等深色品种的抗氧化能力是普通水果的2-3倍，有助于降低心血管疾病和部分癌症风险。

3、调节血压：

李子钾含量较高而钠含量低，每100克含钾约157毫克。这种矿物质比例有利于平衡体内电解质，对高血压患者具有辅助降压作用。但肾功能异常者需控制摄入量，避免血钾过高。

4、改善贫血：

李子中的维生素C和铁元素协同作用，能促进血红蛋白合成。每100克李子含铁0.2毫克，配合其6毫克维生素C，可提高植物性铁的吸收率，对缺铁性贫血有改善作用。

5、保护视力：

李子含有的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，每100克约含26微克视黄醇当量。这种营养素能维持视网膜正常功能，预防夜盲症。黄肉品种的李子类胡萝卜素含量更高。

建议选择成熟度适中的新鲜李子食用，避免空腹大量进食。糖尿病患者需控制每日摄入量在200克以内，胃酸过多者应去皮食用。可将李子与酸奶搭配作为加餐，或制作成低糖李子酱搭配全麦面包。储存时注意冷藏保存不超过5天，冷冻李肉可保留大部分营养成分。特殊人群如孕妇、肾功能不全者食用前建议咨询营养师。

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