种菜的朋友都知道茄子和辣椒是常见的蔬菜，但说到怎么给它们追肥，不少人都存在误区。
很多人以为只要多上粪肥就能长好，实际上不同生长阶段需要的养分完全不同。
肥料用对了，产量能翻倍；用错了，秧子长得旺却不结果。到底该用什么肥？什么时候用最合适？
茄子
茄子在不同生长阶段需要的养分是有讲究的。
刚移栽的小苗需要先长壮根系，这时候适合用腐熟的粪水来提苗。粪水要提前发酵好，不能有臭味，兑上三倍清水沿着垄沟浇。
浇完肥水要及时松土，这样既保墒又促进根系吸收。等苗子长到一尺高的时候，要开始准备促花肥。这时候单用氮肥容易光长叶子不开花，得配上磷钾肥。
有经验的菜农会用鸡粪拌草木灰，比例控制在2:1，在离根部半尺远的地方挖浅沟埋进去。
到了结第一个茄子的时候，养分需求达到高峰。
这时候追肥要以钾肥为主，硫酸钾和草木灰都是好选择。草木灰要提前用清水浸泡，取上层的澄清液浇灌，既能补钾又不会烧根。
如果发现茄子表皮发暗、生长缓慢，可能是缺钙了。这时候去菜市场捡些鸡蛋壳，洗干净晒干碾成粉，撒在根部周围，下雨后钙质就会慢慢释放。
追肥时间也有讲究，最好选在连续晴天的早晨，这时候土壤湿度适中，肥料吸收最好。
结果期追肥最怕贪多。有些新手看见茄子结得多就拼命施肥，结果导致植株早衰。
正确做法是少量多次，每次采收后补充一次淡肥。
用豆饼泡的水兑五倍清水，既能恢复地力又不会造成肥害。
遇到连阴天要暂停追肥，等天晴后再补。叶片出现黄斑时要警惕，可能是肥害前兆，立即大水漫灌可以缓解。
在门茄膨大期要特别注意补充中量元素。这时候茄子每天能长两指宽，消耗养分特别快。
除了常规追肥，最好在垄间撒些粉碎的骨粉。骨粉含磷又含钙，能预防果实空心。
追肥位置要随着根系扩展往外移，幼苗期在根部半尺内施肥，到结果期要扩到一尺开外。
施肥后培土要仔细，把露在外面的肥料都盖严实，这样既防挥发又能让肥料慢慢分解。
发现植株长势不均时要区别对待。同一块地里，长得矮小的植株要单独补肥，用稀释五倍的粪水点浇。
叶片发紫说明缺磷，及时补施过磷酸钙浸出液。追肥后三天内不要中耕，防止伤到刚长出的新根。遇到暴雨冲刷后，要在雨停后补施半量肥料，因为原来的肥料可能被冲走了。
辣椒
辣椒的需肥特点与茄子不同，更讲究营养均衡。苗期要控制氮肥用量，否则容易徒长。
移栽成活后第一次追肥很关键，用腐熟的菜籽饼泡水，滤去渣滓后浇根最安全。
这个阶段要培养健壮的主枝，为后期结果打基础。
当植株开始分叉时，要增加磷肥用量，过磷酸钙拌细土撒施效果不错，注意不要撒到叶面上。
开花期是辣椒最需要精心管理的阶段。这时候追肥要以保花为主，钾肥和硼肥配合使用。
草木灰浸出液混合硼砂溶液，在花蕾形成前喷施叶面，能有效减少落花。地面追肥改用低氮高钾的复合肥，沿着垄沟浅施后覆土。
遇到持续干旱天气，追肥后要及时浇透水，但要注意不能积水，否则容易烂根。
进入采收期后，养分消耗特别快。每摘完一茬辣椒，都要及时补充肥料。
这时候用速效的硝酸钾最合适，兑水稀释后浇灌，三天就能看到新花芽冒出。同时要注意补充中量元素，镁肥不足会导致老叶发黄。
去药店买几块钱的硫酸镁，按说明兑水喷叶正反面，连续两次就能转绿。追肥时间最好安排在傍晚，避开烈日暴晒，让植株有整夜时间吸收养分。
门椒坐果时要特别注意控氮。这时候如果氮肥过量，会导致植株疯长不结果。
发现叶片又大又薄，要立即停施氮肥，改用磷酸二氢钾叶面喷施。
追肥位置要离主干三寸远，太近容易烧根。
沙质土追肥要分多次进行，每次用量减半。黏土地追肥后要松土，增加土壤透气性。
遇到连阴雨天气要调整施肥策略。
雨水会带走土壤中的钾元素，等天放晴后要及时补施草木灰。
发现落花落果严重时，要立即喷施硼钼混合液。用温水化开钼酸铵和硼砂，浓度控制在0.2%以内，在清晨露水干后均匀喷洒。
追肥后三天内不要喷农药，防止产生药害。
结果后期要注重养根护叶。用腐殖酸水溶肥灌根，既能改善土壤又能延长结果期。
叶片出现早衰迹象时，用尿素和糖分的混合液喷施，浓度不超过0.5%。
追肥的同时要做好病虫害防治，发现病株要及时拔除，避免传染健康植株。
记住“少吃多餐"的施肥原则，比一次性施足更安全有效。
结尾部分：
不管是茄子还是辣椒，追肥都要看天看地看长势。
雨水多的年份要增加追肥次数，沙土地保肥差要少量多次。发现植株有缺肥症状时，及时补充对应元素。
只要掌握好需肥规律，家家都能种出满枝的好茄子、红彤彤的辣椒串。记住薄肥勤施的原则，观察植株反应灵活调整，定能获得理想的收成。
