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从《报菜名》到《红楼梦》，“蒸羊羔”的真相竟是如此残忍！

花匠小妙招
2025-07-29 07:16

“我请您吃蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠……”常听相声，或者喜欢德云社的朋友应当对这段话非常熟悉。

这段词出自相声里非常著名的一套“贯口”——《报菜名》，马志明、郭德纲、高峰等著名相声演员均有精彩的表演展示。各种珍馐美味经相声大师嘴里节奏明快地一气道出，仿似一道道大菜就摆在你的面前，让人忍不住口水直流。

不知您在听这段相声时，有没有注意到这段台词——甲：“我请您吃蒸羊羔~”乙（竖起大拇指）：“好，这道菜大补！”很多人听到这儿时是比较纳闷的，不就是蒸羊肉吗，这菜有什么大补的呢。

这里灵冲霄就带大家了解下，这《报菜名》中的第一道大菜——“蒸羊羔”。

其实四大名著中的《红楼梦》中，对这道菜也有过描写。第49回：一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说；“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”众人答应了。

划重点——“没见天日的东西”。这句话道出其中隐秘，只因所谓的“蒸羊羔”即是羊胎，宰杀怀孕的母羊，从腹中取出尚未出生的小羊，再加以烹饪。

古时认为与母体孕育新生命沾边的东西都有滋补作用，如：鹿胎，胎盘，毛鸡蛋等。至今中国还有不少地区有吃毛鸡蛋（或称活珠子）的习俗。

但灵冲霄个人觉得，这其实是件很残忍的事情。残酷剥夺尚未出世的生命，去满足一己之私与口腹之欲，是人类最大的残忍。

金庸先生的小说《鹿鼎记》中，神龙教教主洪安通用来控制手下的毒药——豹胎易筋丸，某种程度上说也是对此类现象的莫大讽刺。洪教主的豹胎易筋丸是以豹胎、鹿胎、紫河车、海狗肾等等大补大发的珍奇药材制炼而成。洪安通当初制炼此药，是为了返老还童，但最终却成了绝顶的毒药。文中服下此药的胖头陀在三个月之内，身子忽然拉长了三尺，全身皮肤鲜血淋漓。瘦头陀则相反，由瘦高个子变成矮胖子。

贾母所食的牛乳蒸羊羔预示着贾府的衰败，洪安通的豹胎易筋丸也为神龙教的灭亡敲响了丧钟。