雪花金桔蜜饯
用料
金桔 550克 冰糖 235克 盐 10克 水 适量雪花金桔蜜饯的做法
用盐清洗金桔，去桔梗，揉搓桔皮去掉表面的蜡，过水冲洗几遍。
金桔对半切开，去核，加水煮至变透明。加入235g左右的冰糖，加水至1.2L，大约煮1个小时。
金桔风干一个晚上
100℃烤3小时，烘干放凉。
蘸适量白砂糖，放密封罐储存。
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融上金桔花实物图
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