枇杷花多酚微胶囊的制备工艺及特性研究.docx

• 花匠小妙招
• 2025-07-31 01:40

枇杷花多酚微胶囊的制备工艺及特性研究

目录

枇杷花多酚微胶囊的制备工艺及特性研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

枇杷花多酚概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1枇杷花多酚的化学结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2枇杷花多酚的生物活性与应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3微胶囊化技术在枇杷花多酚应用中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1.1枇杷花原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.1.2多酚类化合物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1.3助剂与载体材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.2实验设备与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3制备工艺流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.3.1原料处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3.2多酚提取与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.3.3微胶囊化过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.3.4性能评价与分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

微胶囊的制备工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.1固定床喷雾干燥法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.1.1干燥参数的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.1.2喷雾干燥器设计与操作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.2超声波辅助提取法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

4.3冻干法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

4.3.1冷冻干燥设备的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.3.2冷冻干燥参数的确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

微胶囊的特性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.1外观与粒径分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

5.2粒度分布的测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

5.3化学稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

5.4生物活性评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

5.4.1抗氧化性能测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

5.4.2抗炎活性测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

5.4.3其他生物活性评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

6.1研究结果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

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