种植胡萝卜时,选择前茬作物腾地早、施肥量大且土壤养分消耗少的地块最佳。前茬作物收获后,应及时清理园田,深翻土层20厘米以上,进行细耙和晒土。结合深耕,应施入基肥,每公顷施基肥75000公斤左右,并适量增施氮、磷、钾肥。
土层较薄且多湿的地段应采用高畦或小垄栽培,而土层深厚、地势高且干燥的地区则应采用平畦栽培。
秋季适宜的播种期为7月中、下旬至8月上、中旬。播种前应将种子晒干并进行发芽试验,以确定用种量。播种方法可采用条播或撒播。
在发芽期,需防止暴雨影响出芽。保持土壤湿润,湿度维持在65%~80%为宜。幼苗期应适当控制浇水,叶部生长期也应控制浇水,并进行中耕培土。
春种夏收胡萝卜应选择背风向阳、地势高燥的地块。整地时,清理杂草秸秆,深翻土壤25厘米,施优质腐熟圈肥和磷酸二铵等肥料。
夹风障有助于降低风速,防寒增温。应在冬前或早春土壤解冻后设置。
适宜春季种植的胡萝卜品种包括新红胡萝卜、日本新黑田五寸等。
春季播种时间为3月下旬至4月上旬,播前最好进行种子处理。播种后可加覆盖物以保温保湿。
幼苗出齐后,应在晴朗无风天揭掉覆盖物。进行间苗和中耕,保持土壤湿润,及时供给水肥。
春播胡萝卜在6月中旬至7月上旬期间采收,收获前几天灌水,待土壤不粘时即可收获。收获后可在冷库内贮存,以便夏季供应。
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