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迷迭香优质丰产栽培技术

花匠小妙招
2025-08-03 05:27

迷迭香也被叫做迷蝶香、油安草，迷迭香最初的产地主要为地中海沿岸一带，后来中国部分地区逐渐开始引进，并逐渐发展为规模化种植模式。迷迭香是唇形科、迷迭香属的一种常绿灌木植物，是世界范围内较为知名的一种芳香植物。迷迭香喜爱温暖、干旱的环境，在生长过程中，迷迭香的植株会散发出较为浓郁的清甜中带有松木香的味道，可以用于清心提神。从迷迭香的花、嫩枝中可以提取出芳香油，这种精油具有杀菌、镇静安神、增强记忆力的作用。迷迭香的收敛作用十分明显，可以用于肌肤调理、同时还可以刺激血液循环。如何在规模化种植模式下，不断提高迷迭香的栽培管理技术，本文就这一问题展开了研究。

迷迭香在欧洲地区被奉为一种神圣的贡品，在教堂的周围通常可以看到大量迷迭香。近年来，许多城市都开始引进迷迭香，迷迭香的应用范围十分广泛，幼嫩的茎叶可以当作食物的调味料，应用较多的主要有凉拌菜、炖菜、做汤、鱼禽类等，迷迭香在经过长时间的烹煮后，味道也不会轻易消散，具有重要的除腥作用，在西餐中被当作香料使用。迷迭香还具有一定的药理作用，在抗炎、抗氧化、抗血栓等方面发挥着重要的作用。迷迭香叶片中含有一定的精油，也可以将其作为食品保鲜剂。

1迷迭香的生物学特性介绍

迷迭香是一种常绿的小灌木，其根系十分发达，主根入土深度可以达到30 cm左右。迷迭香的高度不一，最矮的在40 cm以上，最高的可以超过1 m。迷迭香的表皮较为粗糙，呈现出树冠球状。主茎有较多的分支且十分密集，叶子是相对而生，呈现出线形。迷迭香叶片的颜色鲜绿，叶片背部的颜色是灰绿色，上面覆盖有细细的绒毛。每年的秋季到次年的夏季是迷迭香的花期，其果实与种子都较为细小。如果根据迷迭香的外形进行分类，大致可以分为直立型、匍匐型这2种。直立型的迷迭香在生长过程中不需要太多的空间，不仅更容易开花而且采收也十分便利，所以直立型迷迭香的种植范围更加广泛。地中海地区是迷迭香的原产地，迷迭香在盐碱地、干旱等环境中都可以生存，但是不耐涝，当土壤过于潮湿时就容易落叶，根系也更容易腐烂，高温高湿环境中会导致迷迭香死亡。在种植迷迭香时要选择光照充足、干燥且排水效果好的地块。最适宜迷迭香生存的温度为15～30℃区间范围内，当冬季温度低于-5℃时，迷迭香通常会在5 d左右就因温度过低而死亡。部分品种可耐受的低温可以达到-10℃，当夏季的气温高于35℃时，植株就会进入到休眠状态。迷迭香属于一种长日照的植物，全年的光照时间应该控制在2 000 h以上，当光照时间不足时，就会影响到精油、抗氧化成分的产量以及质量。迷迭香在一年内可以采收多次，每年4月中旬到5月中旬、8月下旬到9月中旬会开花，花期通常在一个月左右。迷迭香的结实率以及种子成熟度都普遍较低。

2迷迭香的优质丰产栽培技术要点

2.1裸根枝条扦插育苗

由于迷迭香的发芽率非常低，所以在种植时通常采用无性繁殖的方式进行育苗。目前已经研发出了组织培养的育苗方式，但是这种育苗方法的成本过于高昂，无法应用到实际的生产当中。扦插繁殖具有较高的成活率，繁育出的苗木也有较高的质量，是在实际的生产活动中应用较多的一种方式。这种育苗方法通常是在每年的9月到次年的3月，如果拥有齐全的育苗设施且其他条件适宜的情况下全年都可以开展育苗工作。

在育苗之前需要先进行整地，要考虑到迷迭香的生存特点，选择排水性较好的区域，土壤不仅要肥沃还要具有较强的通透性，同时要含有一定的有机物质。选择完成后要对该地块做深耕处理，土壤应该暴晒5 d以上。之后开始做畦，畦宽1.2 m左右，高30 cm左右。按照1.5万～1.8万kg/hm2的比例来施加营养基。

之后就需要选择插条并进行处理。叶腋是迷迭香的萌芽位置，越靠近顶端位置发芽和生根的概率就越大。在挑选时要尽量选择健壮的枝条，将所有的枝条都剪成茎段，茎段的长度控制在10 cm左右。要剪掉一半的叉枝叶，每一节都至少要留2个芽口。插条修剪完成后要进行消毒，首先要使用高锰酸钾，之后要使用生根粉液进行浸泡来促进发芽。

在进行扦插之前，要提前3 h左右将畦面浇透，然后使用高锰酸钾来对畦面进行彻底消毒。在扦插的过程中要注意控制间距，要垂直的将插条插入土壤，插入的深度控制在插条下端的1/2，之后撒上一层薄薄的盖土粉。

接下来是苗期管理。苗期管理首先要注意控制水分，相对湿度在60%左右为佳，温度尽量控制在22℃左右。每周都要使用高锰酸钾对畦面进行灭菌处理，当畦面生出杂草时要及时进行清理，叶面肥的喷施频率控制在1月1次，可以有效促进迷迭香的生长。如果有早期开花的植株要做打顶处理。要加强田间管理工作，当发现病虫害时要及时采取措施进行处理。迷迭香相对于其他作物而言具有更强的抗病虫害能力，感病几率较小，偶尔会出现灰霉病、白粉病这类疾病。当出现灰霉病时，可以使用5%多菌灵烟熏剂或者是5%速克灵1 500倍液等药物进行防治。当出现白粉病时，则可以使用20%的三唑酮乳油2 000倍液来进行治疗。常见的虫害则主要以蚜虫、白粉虱为主，常用的治疗药物主要有5%扑虱蚜2 500倍液、1.5%阿维菌素3 000倍液等药物进行治疗[1]。

这种育苗方式的育苗周期较长，通常需要90 d左右。当育苗期结束后就可以进行移栽。在移栽前，要提前进行炼苗，起苗时要尽量不损伤根部，将根部与周边土壤一起带出。壮苗的特征是须根较长且肥厚。要清除伤根、烂根、伤皮、烂皮、断折枯枝等植株。

2.2营养杯扦插育苗

这种育苗方式首先要建立育苗需要使用到的培养设施，要优先选择平坦的沙质土壤，土壤不能被污染过，也不能有农药残留，要对土壤中的PH值进行检测，要有良好的通风条件且灌溉较为便利。选择完成后就需要进行温室大棚的建设，温室大棚要能够调节温度以及水分。要根据实际的地形条件来确定温室大棚的长度，宽度通常需控制3 m左右，高度通常为2.5 m。温室大棚应该呈弓形，使用镀锌管进行焊接。棚顶需要使用遮阳网进行遮盖。如果达不到这种建设标准，也可以使用顶木搭建出一个简易的大棚。建设完成后需要使用高锰酸钾来进行全面灭菌消毒处理，要保持干净、整洁的状态。培养基的成分依然是红土粉和腐熟的农家肥。使用高锰酸钾对营养基进行消毒后装到营养杯里面，要保证疏松性和透气性。插条的选择与处理与裸根枝条扦插育苗中的方法一致，插条要先插到营养基当中去，当生出根后就可以将其移到营养杯中进行培养，这样更有利于叶片的生长发育。要加强对培养基的检查，当发现有霉变时要立即撤离或者进行更换。要合理控制温度、水分等条件。营养杯扦插的育苗时间被大大缩短，通常60 d左右就可以移栽。这种育苗方式对于生根、抽枝发叶都可以分开进行培养，具有更强的针对性，这种生产方式可以进行大面积的推广。其次这种育苗方式的周期明显更短，让育苗工作变得更加简易、快捷，同时节省了育苗成本，可创造出更大的经济效益[2]。

2.3种植

起畦后要开始挖穴，穴的规格通常为10 cm×10 cm，植株的行距要控制在5 cm×5 cm，每公顷的种植密度约为45 000株迷迭香。挖好穴后需要施加基肥，基肥需要直接放入穴中，使用一层薄土进行覆盖。之后将迷迭香苗垂直的放到穴中，放好后进行培土，土层应该稍微高于畦面。定植完成后需要浇淋定根水，水要浇透但是不能够出现积水，返青之前要连续浇淋。在雨水天气时应该减少浇淋量以及浇淋次数。迷迭香是一种多年生植物，第一年的生长量普遍较小，植株间的行距过宽就容易造成土地资源的浪费。这时就可以进行套种，常见的套种作物有大豆、花生等。

迷迭香拥有十分强大的抗旱能力，但是怕涝，必须要严加防范。尤其是在雨季时要及时排出田间的积水，让土壤湿度能够保持在合理范围内。要做好除草工作，保证田间没有杂草。迷迭香每年大约需要中耕3次左右，在3～4月需要进行第一次中耕，7～8月时进行第二次中耕，10～11月是需要进行第三次中耕。中耕的目的是为了疏松土壤，提高土壤的透气性，在中耕时可以同时进行除草、施肥、修剪等工作。定植完成后每月都要进行施肥，以生物肥为主，要遵循少量多次的追肥原则，常用的肥料为台湾生产的活力素等[3]。

在定植3个月左右时需要对迷迭香进行修枝，迷迭香的每个叶腋都会出现小芽，这些腋芽会逐渐发育成枝条，如果不能及时修剪就会枝条横生，影响到植株的通风同时会增加病虫害的发生概率，所以必须要定期进行修剪。直立型的迷迭香生长速度较快，但是枝条比较瘦弱，生长量非常低。当植株生长到30 cm左右时就需要进行打顶，侧芽也要进行修剪，让植株可以生长的更加健壮。在剪枝时要注意不能过度修剪，否则会影响到植株的再生能力。

2.4采收

迷迭香在一年内可以采收多次，可以连续多年进行采收。迷迭香的花、嫩叶等部位可以通过加工制作成茶叶，地上部分是精油、抗氧化剂的主要提取部位。不同的用途有不同的采收方法以及采收时间。如果是用于茶叶的制作，当迷迭香开花后就可以进行采收，晾干后可以直接使用，也可以进行再加工。在采收茎枝时要遵循采老枝、留嫩枝的原则，茎叶的新鲜程度与精油的含量成正比。

3结语

目前，国内引进迷迭香用于种植的地区越来越多，但是很多地区在迷迭香的种植方面技术还不够成熟。迷迭香的用途十分广泛，不仅花和嫩叶可以制作成茶叶，茎叶也可以制作成精油以及抗氧化剂。除了要重视其栽培管理工作之外，也要重视采收工作。只有合理安排采收时间，才能够提高迷迭香的产量和质量。

参考文献

[1]马丹凤，朱梓康，王雨旺，等.迷迭香在植物生产中的应用研究进展[J].黑龙江农业科学，2023（7）：113-121.

[2]张媛，胡在进.中药材迷迭香育苗及种植技术[J].基层农技推广，2023（5）：120-122.

[3]周小珂，王敬双，张全伟，等.浅述豫西南迷迭香栽培管理技术[J].基层农技推广，2021（7）：90-91.

（黔南民族医学高等专科学校张彬润）