菠萝中含有一种叫做菠萝原酶的物质,能够分解蛋白,如肉类蛋白和植物蛋白,帮助消化并改善局部血液循环,对血脂高的病人有益。菠萝含大量糖分,能为人体提供能量,食用时建议沾盐水以防止消化道损伤。菠萝蜜适合在温暖湿润的热带和近热带气候条件下生长,海拔1524米以下生长较好,低海拔152~213米地区果实质量更优。菠萝蜜适应干旱气候,但需良好灌溉条件,年降雨量需1500毫米以上。树体不耐持续高湿或水淹,高湿条件下2~3天可致树势衰弱甚至死亡。菠萝蜜早期对霜敏感,成年结果树耐寒能力较强,最适生长温度为年均温27℃~31℃。轻微遮荫或充分光照有利于开花结果,菠萝蜜较抗风,可忍受小风到稳健的大风,飓风后树体仍可存活并恢复。
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