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泰兴，人与银杏的千年情缘

花匠小妙招
2025-08-06 11:17

　　银杏，是目前已知的地球上最古老的树种，2.5亿年前的侏罗纪时代就已经扎根于太古世界之中，在科学家的眼里，它是名副其实的“活化石”。

　　1945年8月6日，一架从天宁岛起飞的B29轰炸机向日本广岛投下一枚原子弹，4天以后同样的灾难降临长崎。二战结束了，数以万计的人以及曾经伴随他们生生不息的动物、植物也随之被抹去了生命。第二年春风又来时，侥幸活下来的人们发现了奇迹，有一种植物竟然在无比强大的辐射之后于枝头漾开了新绿，它就是银杏。

　　中国最好的银杏产在江苏泰兴。眼下又是每年银杏收获的季节，9月22日，第二届中国（泰兴）银杏节将开幕迎客，记者为此专赴泰兴探访银杏。

　　一　“银杏浑身都是宝！”南京农业大学兼职教授、泰兴市农业局原局长鞠章网告诉记者。说起银杏的好处来，这位土生土长的农业专家真是如数家珍：“银杏树干是上等木材；20世纪60年代德国科学家发现了银杏叶内含有丰富的黄酮素、内萜，在疏通血管、降低胆固醇、治疗心脑血管、脑组织功能衰退方面具有重要效果；更不用说银杏种仁（俗称白果）了，《本草纲目》、《本经适源》等古代医书均提到过白果的药用功能，现代医学也证明白果中含有人体需要的各种氨基酸。食用起来，白果采用炒蒸煨炖烧炸等多种烹饪方法可制成各种美味，既饱口福，又能延年益寿。”不过，普通老百姓平常吃白果没那么多讲究，记者在泰兴宣堡镇张河村遇到了99岁高龄的陈淑娟老人，她几十年来每天早上都是吃放了白果的米粥。

　　前人种树后人乘凉，银杏树给当地人留下的财富可不只是“乘凉”那么简单。走在银杏村（地名）里，你会觉得“绿意”越来越浓，空气越来越清新。楼前屋后都遍植银杏树。不时会看到硕果累累的银杏树下，老人在专心下棋。上前一问，个个都是80岁以上的高龄，他们耳聪目明，记忆力也不输少年人，陈淑娟老人还当场摇头晃脑地冲记者背起了“三字经”。泰兴长寿老人多，百岁老人多，不少专家说是沾了银杏的光。它不仅是泰兴老百姓的“摇钱树”，又具有抗污染、挡风沙的特点。另外，银杏树天生具有抗病虫害的能力，不需打农药，可谓是名副其实的“生态树”。银杏树对环境的美化和净化作用正越来越受到重视，北京、上海等大城市都纷纷到泰兴来挑选银杏树作为城市景观树，看中的就是银杏树这两方面的价值。

　　二　全中国恐怕没有任何一个地方与银杏有如此深远悠久的缘分。现在，泰兴银杏的产量已占到了全国的三分之一。

　　出泰兴城区往西北20多公里，是泰兴宣堡镇银杏村，在村西首，记者看到了这样一棵奇怪的银杏树：这棵树主干高约3米，周长却有7米。主干曾遭雷击，顶部已枯朽，树皮也剥离了树干。有意思的是，主干外不断萌发新枝，新枝干由粗到细紧紧相依，宛如一个几代同堂的大家庭。据考证，这棵树已经有一千岁，它也给当地百姓留下了不少美丽的传说，比如美丽善良的银杏仙子和勤劳勇敢的年轻人的爱情故事。宣堡镇林副书记介绍，光是这个村，就有两棵千年以上的银杏树，而且现在依然很健康，每年照常开花结果。事实上，银杏一千多年前就与泰兴结下不解之缘，至今，全市千年以上的古银杏树有12株，500年以上的121株。同时，泰兴早在250多年前就采用嫁接技术繁殖白果，现存100年以上的银杏嫁接树多达6186株。

　　更为罕见、令全国其他地方望尘莫及的是，泰兴还拥有20多个百亩以上的古银杏群落。绕过宣堡镇张河村村小学，便是一大片遮天蔽日的古银杏树林，棵棵都需要双人合抱，连绵不断，一眼看不到头，十分壮观，恍若进入原始森林。这样的景观孔桥、新联、银杏等村也都不少见，面对如此风景，游人纷纷叹为观止。难怪，泰兴市宣堡镇6个村上千亩的古银杏树群落连成一片后，成功晋级为省级古银杏群落森林公园，开发出其中蕴藏的旅游资源。

　　三　在泰兴，银杏树已经成为这里百姓人家不可或缺的一部分。连娶媳嫁女，也都绕不开银杏。这里有一句土话：有果男儿不单身，无树凤凰来复飞。说的就是银杏和老百姓的亲密关系。女儿出嫁，嫁妆有各种各样，可你可曾听过把银杏树做嫁妆？在泰兴，陪嫁银杏树是一个老传统了。陈淑娟老人指着院子里一棵粗大的银杏树告诉记者，23岁那年她嫁到张河村，陪嫁就是10多棵银杏树，她亲自在院里种下了它们。76年过去了，如今她子孙满堂，当年只有小碗粗的银杏树也要过百岁生日了。现在自己出门要孩子们扶，而银杏树也要两个重孙女合抱才能抱过来。

　　岁月变迁，可陪嫁银杏树的传统却一直没变。梅堰村的银杏种植大户高志怡告诉记者，10年前大女儿出嫁，嫁妆是10棵银杏树，最近小女儿也快出嫁了，他正在忙着挑选好银杏树，准备把它们和女儿一起“移植”到婆家。父母亲都希望女儿能和移植的银杏树一样，在新家里扎根，茁壮成长，开枝散叶，日子越过越好。顾明华　马彧　冯海青　梅建明