梅花酒怎么泡？自酿梅花酒的制作方法与作用功效

• 花匠小妙招
• 2025-08-06 14:39

香气浓郁、视觉华丽的酒

了解一下梅花

梅花是指梅树所开的花。(此处梅花指落叶乔木梅树所开的花，可结果。观赏梅花指蜡梅，属落叶灌木)梅树的果实是可以制成果酱、果汁、浓缩液的梅子。天气暖和的话，济州岛的梅树2月初旬就会开花，不过通常3月初至4月初才是梅花盛开的季节，结果在6-7月份，成熟后果实呈黄色。根据花朵颜色的不同，梅花可分为白梅花和红梅花。

由于梅花花期较短，所以要把握好采摘时间，这样才能浸泡出有浓郁梅花香味的酒。梅花与梅子一样含有柠檬酸和苹果酸等，这有助于缓解消化不良和消除疲劳。而且，在熟化的过程中，梅花会完全被酒泡开，形状非常美丽。与梅子酒相比，梅花酒更加香气宜人，浓香可口。

制作方法

1、梅花的花瓣容易掉，所以采摘时要多加注意。完整的花瓣才能体现出梅花的华丽之美。尽量采摘干净的花，用流水轻轻地冲洗以防止花瓣受损。洗完之后，放在筛子里沥干表面水分。

2、在容器中放入容积25%-35%的梅花，剩余的空间倒入酒精浓度为30%-35%的烧酒。

由于花的重量不好测量，所以用体积来计算，烧酒与材料的体积比约为3：1或4：1的时候，口感和香味最适宜。

3、倒入烧酒之后，把容器密封好，放到避光阴凉处进行保存。接下来花酒便进入浸出及熟化阶段。泡酒者要详细记录酒的名称、泡酒日期、烧酒的酒精度数、捞出材料的日期等基本信息。

4、1-2个月之后，我们就可以品尝到散发着浓郁梅花香味的梅花酒了。梅花酒浸出及熟化之后花瓣的形状仍然保存完好，当成装饰品也非常美观。因此，可以把材料与酒液一起倒入漂亮的瓶子中，当成装饰品摆放。在保存的时候不要忘记确认酒的名称、泡酒日期等基本信息。

饮用方法

梅花酒比梅子酒的香气更重，可以直接饮用。优雅地享受浓郁的香气，回味梅花的清香是饮用梅花酒的乐趣。如果觉得香气过重，可以用水稀释或者放入冰块，这样酒就可以变得更柔和、清爽了。

梅花之旅——蟾津江梅花村

蟾津江作为全罗南道光阳市和庆尚南道河东郡的界线，以清澈的水质而闻名。由于盛产梅花而享誉韩国的蟾津江梅花村位于蟾津江的下游。春暖花开之际，这里将变成一望无际的花海，村周围和山上的梅花树加起来有10万棵左右。3月初至3月末是梅花盛开的时期。每年3月中句，这里都会举

行梅花节。在蟾津江的两岸都可以看到梅花，从山腰向下望去景色十分壮观。

相关知识

樱花酒，花酒的制作方法 自酿
花酒技术-五种花酒的酿造方法
“花酒”最讨姑娘欢心，花酒的酿造方法
花酒技术
樱花酒的制作方法，樱花酒的营养和作用
特色酒：花酒做法大全介绍
玫瑰花泡酒的功效与做法 玫瑰花酒配方 怎么泡
樱花酒怎么样
泡制樱花酒用多少度白酒?正宗樱花酒的制作方法
樱花酒有什么好处?女性喝樱花酒的功效与作用

网址: 梅花酒怎么泡？自酿梅花酒的制作方法与作用功效 https://m.huajiangbk.com/newsview2246228.html