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“芒种”这天的讲究、习俗与忌讳

花匠小妙招
2025-08-06 15:46

河阴荠麦芒愈长，梅子黄时水涨江。王孙但知闲煮酒，村夫不忘禾豆忙。

俗话说：“一到芒种，忙收夏种。”芒种一般在每年的公历6月6日前后，字面意思就是：忙着快收麦子，忙着快种稻子，因此“芒种”又叫“忙种”，是一个典型反映农业物候现象的节气。

芒种，是二十四节气之第9个节气，夏季的第三个节气。每年的此时，中国大地大部分地区都已经进入了“大忙”的季节。夏收、播种、灌溉施肥，到处都是丰收和劳动的喜悦！芒种过后的气温会显著升高，雨量比较充沛，炎炎夏日已经到来！

我国古历法中，二十四节气分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。作为二十四节气中的第九节气，芒种时节在小满和夏至之间，是处在转折期的一个节气，太阳将逐日靠近它在北半球运行轨迹的最北端，北半球白昼时间最长的日子也就要到了。

芒种这天的民间习俗主要有：煮梅、安苗、送花神、嫁树等。

1、煮梅

煮梅的习俗主要流传于我国南方地区，每年芒种时节的到来，南方的青梅也进入了成熟的季节。所谓煮梅，意思指的就是对青梅加工的过程，因为新鲜的青梅大多味道酸涩，很难直接入口，只有经过特殊的处理之后才可以食用。

2、安苗

安苗收到习俗主要流传于我国皖南一带，是一种农事的习俗，最早起源于明朝初年。

安苗，是一种百姓自发组织的祭祀活动。每年的芒种时节，百姓们都会聚在一起，由村长组织进行安苗祭祀，祈求风调雨顺，稻谷丰收。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。不过随着世代的发展，这一习俗也已经基本消亡了。

3、送花神

从古至今，人们都喜欢花。“共醉风光地，花飞落酒杯。残春犹可赏，晚景莫相催。“一切美好的事物，人们都喜欢以花为喻。随着时代的发展，我国也衍生出了迎花节和送花节的日子。

农历二月初二花朝节，就是迎花神的日子，此时春花即将绽放，而每年芒种时节，百花开始凋残、零落，所以民间就把芒种这天定位了送花神的日子。虽然这个习俗至今已经不再流行，但是在我国很多古书典籍之中，仍可见到不少关于送花神的描述，就如《红楼梦》第二十七回：“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

4、嫁树

嫁树的习俗主要流传于我国河北盐山一带，主要形式就是用小刀在酸枣树上划两下，寓意能够多开花结果。因为古时候的人们是靠天吃饭，主要以务农为生，靠土里刨食，所以，人们都希望年年都有好收成。而河北盐山县的特产是小枣，享誉全国，所以当地人就希望枣树早日开花结果，大丰收。