十字花科芥菜：植物化学成分、药理作用和对抗人类疾病的作用机制,International Journal of Molecular Sciences
十字花科属包含许多具有食用和药用价值的经济上重要的芥菜，即亚洲芥菜（Brassica juncea）、球芥菜（Neslia panulata）、黑芥菜（B. nigra）、大蒜芥菜（Alliaria petiolata）、绿篱芥菜（ Sisymbrium officinale)、亚洲绿篱芥菜 (S. orientale)、油菜 (B. napus)、油菜籽 (B. rapa)、糖蜜芥末 (Erysimum rendum)、光滑芥末 (S. erysimoides)、白球芥末 (Calepina irreparis) 、白芥末 (Sinapis alba) 和芥花籽。其中一些作为油籽进行商业种植，以满足全球对富含多不饱和脂肪的健康植物油的需求，即甘蓝型油菜和芥菜。其他物种是从野外采集的，它们生长在路边和作为耕地的杂草，即 E. repandu 和 S. erysimoides，并收获用于药用。这些植物含有多种生物活性天然产物，包括含硫芥子油苷和其他潜在有价值的化合物，即 omega-3-脂肪酸、萜类化合物、苯丙素类、黄酮类化合物、单宁、S-甲基半胱氨酸亚砜和微量元素。这些植物的各个部分以及整个植物产生的许多分子已用于传统药物，最近又用于主流制药和食品工业。本研究将芥末在传统药物中的用途与其生物活性分子和可能的作用机制联系起来，并概述了十字花科油籽和芥末、其植物化学物质及其生物活性的当前知识。
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