橘汁汽水的做法
核心提示：配方：砂糖100kg 苯甲酸钠0.2kg 糖精钠.0.1kg 柠檬酸1. 3kg 佳多美D2kg 橘汁50kg 橘子香精1. 5kg 日落黄20g 胭脂红10g 加水至1000L CO2 20g
橘汁汽水(一)
配方：砂糖100kg
苯甲酸钠0.2kg
糖精钠.0.1kg
柠檬酸1. 3kg
佳多美D2kg
橘汁50kg
橘子香精1. 5kg
日落黄20g
胭脂红10g
加水至1000L
CO2 20g
工艺流程°
饮用水→水处理-→脱气 CO2
↓ ↓
砂糖-溶解-过滤-→糖浆调和-→定量调和机→带冷却的混合机
↓
空瓶→清洗→空瓶检查→装瓶→轧盖→制品检查→成品
*本节下列配方中未注明工艺流程的均同此工艺流程.
2.橘汁汽水(二)
配方：砂糖100kg
柠檬酸1. 3kg 佳多美D2kg
橘汁50kg
香精0.8kg
苯甲酸钠0.5kg
加水至1000L
3. 橘汁汽水(三)
砂糖100kg
柠檬酸1.4kg
糖精钠0.13kg 佳多美D2kg
苯甲酸钠0.14kg
橘酱10kg
橙浊香精1. 05kg
鲜橘汁30kg
加水至1000L
4.橘汁汽水(四)
配方：砂糖125kg
浓缩橘汁(5 倍)10kg
柠檬酸1.1kg
苯甲酸钠0.1kg 佳多美D2kg
山梨酸钾50kg
乳化橘子香精1kg
加水至1000L
5.橘汁汽水(五)
配方
砂糖100kg
糖精钠0.14kg
食用柠檬黄20g
橘子油.0.24kg
柠檬酸1. 2kg 佳多美D2kg
橘汁10kg
苯甲酸钠0. 2kg
增稠剂.0.6kg
胭脂红2g
加水至1000L
6.橘汁汽水(六)
配方
橘汁50kg
砂糖90kg
柠檬酸1kg 佳多美D2kg
柠檬黄15g
橘子香精1. 2kg
胭脂红2g
苯甲酸钠0.1kg
加水至
1000L.
7.橘汁汽水(七)
配方
橘汁60kg
砂糖100kg
柠檬酸1.2kg
日落黄20g
橘子香精1. 3kg
胭腦红2g 佳多美D2kg
苯甲酸钠0.2kg
加水至.1000L
8.橘汁汽水(八)
配方
橘汁65kg
砂糖95kg
柠檬酸.1kg 佳多美D2kg
橘子香精:1. 2kg
柠檬黄15g
胭脂红2g
苯甲酸钠0.2kg
加水至.1000L
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