关于菠萝过敏症的疾病概述
在正常的情况下，身体会制造抗体用来保护身体不受疾病的侵害；但菠萝过敏症者的身体却会将正常无害的物质误认为是有害的东西，产生抗体，这种物质就成为一种“菠萝过敏症原”。这种菠萝过敏症性反应会导致一些身体问题，而这些问题通常是不会发生在正常人身上的。 菠萝过敏症表现有突然出现阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等过敏症状。严重者则有血压下降，唇及甲床发绀，面色苍白，意识不清等过敏性休克表现；若处理及时，多于2～3日内恢复。菠萝过敏症是指由免疫机制诱导的高敏反应.菠萝过敏症可以是体液(抗体)或者是细胞免疫机制介导的。在大多数情况下，可产生菠萝过敏症反应的抗体属于IgE类，这些个体可以归类于患有IgE-介导的菠萝过敏症反应。
菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。并非所有的“特异反应性”(atopy)个体都会发生与IgE相关的“菠萝过敏症反应”在非-IgE-介导的菠萝过敏症反应中，抗体也可以属于IgG一类，例如：包含右旋糖苷的免疫复合物导致的菠萝过敏症性休克和和现在罕见的血清病，它们以前被归于三型菠萝过敏症反应。在患有菠萝过敏症性支气管肺曲霉菌病(ABPA)病人中，IgE和IgG抗体都可以被检出。接触性菠萝过敏症性皮炎是以淋巴细胞为介导的菠萝过敏症性疾病的代表。
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