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佛手的种植栽培技术知识

佛手的种植和养殖栽培技术
名称:佛手
学名:Citrus medica cv. sarcodactylis.
佛手香橼、密罗柑、五指针、金佛手、金华佛手、川佛手
芸香科、橘属
形态特征
枸橼的变种。

叶互生,长椭圆形,有微锯齿;初夏开花,圆锥花序,上部白色,基部紫红;果实冬季成熟,色泽橙黄,基部圆形,上部分裂如掌,成手指状,果肉基本退化,香气浓郁。

有“指佛手”和“拳佛手”两类。

植地质学极具观赏价值。

果可制蜜饯。

根、叶、花、果均可入药、有理气、止痛之功效,主治胸胀满、胃痛等症。

金华佛手是常绿小乔木或灌木,盆栽结果树高约60-100cm,冠径40-80cm,露地栽培高度可达15Ocm,冠径达2OOc m以上。

老化的树枝灰褐色,长有硬刺。

叶长椭圆形,叶基肥阔楔形,边缘有锯齿,叶柄短。

花分单性花与两性花两种,花序圆锥形或腋生花束。

单花呈萼杯状,先端五裂,花瓣5片,内外白色或内白外淡紫色,具芳香气。

成熟果皮黄若金,肉白胜玉,形态似手,有伸指形和握拳形,平均单果重400-500g,
最大的达2300g。

佛手生物学特性
佛手喜暖畏寒,喜潮忌湿,喜阳怕阴;耐寒性较弱,低于O℃易受冻害,低于一8℃易死亡;耐旱性也不及柑桔类的其它品种。

一般栽后第3年挂果,一年开花结果3次,丰产性尚可,抗病性较好。

佛手果留树时间长,特耐贮藏。

佛手栽培管理
(一)佛手盆栽技术l.选用耐寒、抗旱且适于盆栽的优良品种。

内销可着重发展"南京种",外销可选用"小种"。

2.适时上盆。

(1)盆子的选择:盆子以灰褐色的瓦盆为好,最通用盆的口径不应小于24cm,盆高不低于l8cm,盆底孔直径在4cm左右。

以后随着树体的扩展要及时换盆,盆子大小是金佛手冠径的2/5,盆子底部应有3个排水孔(2)盆土的配制:盆土要采用疏松、肥沃的沙壤土。

最好采用80%的红沙土再加上20%焦泥灰混合而成,也可用70%清水沙、25%肥沃的园土和5%腐熟干燥的鸡粪混合而成。

(3)金佛手的定植:以3月中下旬在芽未萌发前定植较适宜。

定植后不要全天曝晒,应先摆放在半
阴半阳处,过2-3周后再让它逐步见阳光。

3.合理整形修剪。

金佛手树体主要采用自然开心形整形。

结果树的修剪主要有春剪和夏剪2种。

春剪一般在春天发芽前进行。

夏剪泛指生长季的修剪,主要是剪去枯枝、交叉枝、徒长枝和病虫枝,并应及时做好摘心和除萌等工作。

老树修剪按栽培条件的不同,采用短截、疏剪、拉枝等措施,以达到更新的目的。

4.加强肥水管理。

(1)科学用肥:幼龄期或营养生长期以施N肥为主,在孕花结果期以P、K肥为主。

一般分基肥、花前肥、果实膨大肥等,无论何种肥都应避免浓肥、未腐熟肥和重肥,而应遵守"薄肥勤施"的原则。

并以施有机肥为主,适量增施微肥。

(2)合理用水:浇水要做到不干不浇,浇即浇透,要干湿相间。

夏秋高温季节浇水宜在早、晚进行,冬春季可在上午9时后进行。

遇到多雨季,则要将盆子倾斜,使盆内不积水。

5.搞好疏花疏果。

疏花要留下结果母枝先端的大朵花和有叶花,疏去单性花和瘦弱花,疏花程度视树势强弱和花量多少而定。

一般中花树和多花树宜疏去总花量的50%-60%为宜。

疏果宜分次进行,留果量为40张左右的叶留l个果。

成年树疏果应掌握树冠中上部多留果,树冠下部少留果。

6.注意防治病虫害。

已发现病害有佛手炭疽病、溃疡病、疮痂病等,一般可用50%多菌灵800倍液或70%甲基托布津800-1000倍液防治。

也可波尔多液防治,在萌芽前用0·8%石灰等量式,生长期用0·3%-0·5%石灰倍量式的浓度防治。

虫害主要有潜叶蝇和红蜘蛛,可相应采用氧化乐果、甲胺磷和螨特灵农药防治。

此外还有凤蝶、介壳虫、金龟子等害虫,可用40%水胺硫磷1000倍液或80%敌敌畏1000倍液等农药喷杀。

7.注意安全越冬。

能否安全越冬将直接影响到幼龄树的生长发育和壮年树的开花结果。

目前金华等地普遍采用塑料大棚来越冬,且以在11月中下旬以前将佛手盆移至大棚内为好。

(二)佛手地栽技术金佛手的地栽一般可比盆栽提前l年结果,且产量明显提高。

地栽的密度一般掌握在2mx2-2.5m,其它的栽培管理与盆栽基本相似,地栽金佛手的关键措施是搞好越冬管理。

具体措施是:
1.选用耐寒和抗旱力强,宜于地栽的帜壳作砧木嫁接而成的优质苗。

2.选择南向或西南向的低丘缓坡,海拔在20-100m的地区种植。

3.营造防护林带,改善佛手园环境。

防护林应采用乔木、灌木混栽的密闭度在70%-80%的透风林,效果最好。

树种应选择常绿、速成和防风效果好且对佛手无害的树种,如法国冬青、杨树等。

4.提倡搭盖毛竹塑料大棚,以提高棚内温度和湿度。

5.冻前10d左右在佛手园灌水,利用树体越冬。

6.冬季树冠喷抑蒸保温剂,有明显的防冻效果。

7.入冬后在佛手树千基部用干燥松土培土3Ocm,春季气温回升时应及时将土耙开。

8.用稻草或废旧薄膜包扎主干和主枝。

佛手也有叫“佛手香橼”(《闽书》)、“蜜筩柑”(《黔书》)、“蜜罗柑”(《古州杂记》)、“福寿橘”(《民间常用中草药汇编》)、“五指柑”(《广州药志》),人们通常你为“佛手”。

佛手为芳香科柑橘属香橼之变种,原产亚洲东南部。

《本草纲目》中列入果部山果类,“木似朱栾而叶尖长,枝间有刺,植之近水乃生,其果实状如人手,有指,俗呼佛手柑。


金华是我国佛手的主要产地之一。

金华佛手雅称金佛手,由于历史上主要集散于兰溪,故又名兰佛手。

1998年4月,金华被国家命名为“中国佛手之乡”。

关于金佛手的来历,民间有一则生动有趣的故事。

传说古时候,浙江金华山(今北山)南麓,住着独户农家,有母子俩人,相依为命。

母亲年迈多病,60多岁,终日双手捂胸,胸腹胀痛气喘吁吁,愁眉不展,痛苦不堪。

她有个儿子,名叫罗孝顺。

儿子为了母亲治病,四处求医,终无良药。

一天夜里,罗孝顺梦见一位美丽的仙女,赐给一只像姑娘手儿般的果实。

他跑回家送给母亲一闻,疾病就好了三分。

为了治好母亲的病,罗孝顺下定决心要寻找那仙女玉手般的果实,第二天天蒙蒙亮就出发了。

经过一整天的翻山越岭,罗孝顺感到筋疲力尽,就坐在山岙里的一块大石头上歇脚,忽然一只小青蛙跳到他面前,唱道:“金华山顶有仙果,仙果能救你老母;明晚子时开山门,寻找良药莫错过。

”罗孝顺听了非常高兴。

第二天深夜,罗孝顺借着
天上的星光顺利地进了山门,只见山门里繁花满地,仙果满枝,金光耀眼。

这时一位美丽的仙女飘然而至,正是梦中所见之仙女,罗孝顺大喜,忙下地跪拜,祈求赐果。

仙女感其孝心至诚,就赠他一只仙果,给他母亲治病。

罗孝顺又想,天下患病之人无数,何不带些仙果苗去凡间种植,结下仙果给众人治病呢?仙女看他心地善良,于是又赠他天橘苗一株,让他带回凡间种植。

罗孝顺到家后将天橘果煎汤给母亲服用,果显神效,第一天胸腹不痛,第二天能吃粥饭,第三天能下地干活。

母亲的病好了,母子俩又将天橘苗栽到园地里,辛勤培育。

三四年后,天橘苗长大了,结下硕果,他俩又将繁殖小苗送给附近村庄上的人种植,果子送给人治病。

大家认为那仙女就是救世观音,“天橘”果就是天上观音娘娘的“手”。

因此,人们就将这种果实称为“佛手”。

金佛手是名贵的中药材。

据《本草纲目》、《本经逢原》等记载,佛手花果有理气化痰、和胃消胀止呕,舒肝健脾等功效。

味辛苦甘温无毒。

入肝、脾、胃三经。

可煎服、浸酒、泡茶、蜜调等方法服用。

用花、果、叶浸酒泡茶,清香馥郁,舒筋活血,能祛风,消滞气,久服对中老年人有保健作用。

用根叶治脾脏肿大,十二指肠疾患疗效显著。

因此,通过提炼、蜜调、浸渍、
配制等方法,可以把金佛手加工成多种保健药物、食品和原料,推出新产品,可获得一定的经济效益。

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