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护肝片真能“护肝”？专家提醒：健康饮食作息更重要

花匠小妙招
2025-08-15 19:11

中国消费者报报道（记者薛晶晶）熬夜伤肝、饮酒伤肝、作息不规律伤肝，长期伤肝容易诱发肝癌.......在各类健康话题的渲染下，护肝片成了许多人眼中的护肝神器。然而，护肝片真的适合所有人吗？近日，江苏省市场监管局邀请省食药安委食品安全专委会委员、南京农业大学食品科学技术学院副院长李伟，为消费者揭开护肝片的真面目。

李伟介绍，护肝片并非现代产物，其最初是一种处方中药，具有健脾消食、疏肝解郁及降低转氨酶的功效，在临床上主要用于肝病的辅助治疗，帮助减轻炎症反应。

随着技术发展，护肝片的定义不断被扩展，从处方药延伸至保健食品领域，逐渐走近大众生活。目前，常见的护肝保健食品主要有三类：水飞蓟片以及胶囊是近年来颇受关注的护肝保健品，其核心成分水飞蓟素提取自奶蓟草，是一种具有清除自由基、抗氧化等功能的生物活性物质；在医学领域中广泛应用的姜黄素、绞股蓝也常见于护肝保健食品中，其抗氧化、抗炎、促进脂质代谢的功能可用于脂肪肝的治疗和预防；具有降脂、脱乙醇功能的益生菌也被进一步发掘，制成有对应功效的护肝片，通过人体“肠、肝、脑轴”的调节机制来保护肝脏健康。

李伟表示，对于普通健康消费者而言，盲目跟风服用护肝片可能带来浪费、掩盖病情、增加肝脏负担甚至潜在安全风险等多重问题。健康的肝脏本身具有强大的自我修复能力，其防御体系（如谷胱甘肽）时刻准备着清除有害物质，在正常作息、均衡健康饮食的情况下，完全能应对日常代谢需求。当大量饮酒或熬夜后，服用护肝片或许能在一定程度上缓解不适，减轻身体代谢负担，但这只是一种临时举措，不能长期依赖，更不能成为逃避健康问题的手段。

江苏省市场监管局建议，普通消费者要想保护肝脏，应从养成健康生活方式入手。日常多吃新鲜果蔬以及其他富含抗氧化剂和维生素的食物，帮助对抗氧化应激，提供稳定能量和膳食纤维。限制酒和烟的摄入量，酒精的代谢产物乙醛会直接损伤肝细胞，香烟中的尼古丁及其代谢产物也会造成肝脏损伤。养成良好的作息习惯避免熬夜，充足的睡眠有助于肝脏修复，熬夜等不规律的作息会产生过量脂质过氧化物等代谢产物，损伤肝细胞膜，诱发炎症反应，造成肝细胞损伤。此外，快走、游泳、骑车等适度规律运动，有助于改善代谢，减少肝脏脂肪堆积。