黄皮果功效与作用营养价值
黄皮果功效与作用营养价值
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黄皮果具有促进消化、止咳化痰、补充营养等功效，其果肉富含维生素C、有机酸及膳食纤维等营养成分。黄皮果可直接食用或加工成果脯，适合多数人群适量食用。
1、促进消化
黄皮果含有的有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。果皮中的挥发油成分可促进胃肠蠕动，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者建议去皮食用，避免果皮纤维刺激黏膜。
2、止咳化痰
黄皮果果核中的黄皮苷具有镇咳平喘作用，对风寒咳嗽、痰多气喘有缓解效果。民间常将果核晒干后煎水饮用，或与蜂蜜搭配制成润喉饮品。呼吸道敏感人群食用时需控制量。
3、补充维生素C
每100克黄皮果肉含维生素C约30毫克，接近柑橘类水果含量。维生素C有助于胶原蛋白合成和铁元素吸收，其抗氧化特性可减少自由基损伤。新鲜果实维生素C保留更完整，建议现剥现吃。
4、调节血压
黄皮果的钾含量较高而钠含量低，钾离子能拮抗钠的升压作用。其含有的芦丁等黄酮类物质可增强血管弹性，对高血压人群具有辅助调理价值。但肾功能异常者需控制摄入量。
5、抗氧化作用
果肉中的多酚类物质能清除体内过氧化物，果皮中的橙皮苷等成分可抑制脂质过氧化。这些抗氧化成分协同作用，有助于延缓细胞衰老。深色果皮的品种通常抗氧化物质含量更高。
食用黄皮果建议选择表皮完整、无霉斑的成熟果实，每日食用量控制在200克以内为宜。糖尿病患者需注意其含糖量，过敏体质者首次食用应观察是否出现口唇发麻等不适。果实可搭配酸奶制作沙拉，或与瘦肉同炖增强食疗效果，但避免与高蛋白食物大量同食影响消化吸收。
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