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雅系列品鉴会方案（简易版）.docx

花匠小妙招
2025-08-27 11:04

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1、 “花香袭人君子风尚” 泸州老窖雅系列品鉴酒会品鉴会模板(简易版）执行地点：当地环境优雅的咖啡厅或会所执行时期：周四五或周六16:00开始，涉及时长一个半小时左右与会人数：15—20人（2桌）左右执行细节：一、主体、亮点环节： 1) 首先，适当地将品鉴会现场打包成梅兰竹菊的花样氛围(现场到处布置梅兰竹菊模型、礼仪服装也带有梅兰竹菊的元素、现场播放古朴大气的音乐)，同时在相应物料上比如邀请函加入春兰花开或者夏竹繁盛或秋菊绚烂的设计元素（不脱离梅兰竹菊主调性）；进门通道也可以设置一个“花门”（建议使用类似婚礼现场的拱门，拱门上装饰为梅兰竹菊花）……

2、2）开场节目：古筝演奏《春江花月夜》 3）第一环节——【梅兰竹菊产品展示】以梅兰竹菊四款产品为主，由梅、兰、竹、菊四位风情美人（含不同风格服装、化妆、灯光渲染），手捧产品，现场走秀展示（由一位美女配合文化进行解说，美人根据解说的内容，做出各种相应的表演动作，） 4）第二环节——【梅兰竹菊侍酒服务】 a) 美人上台，以温柔婉约是声音告诉现场来宾，为了让大家更能享受到喝梅兰竹菊的乐趣，我们特别推出了雅系列酒品的侍酒服务，是泸州老窖唯一一款酒品推出的新颖服务； b) 美女从色、香、味三个方面讲解梅兰竹菊产品的特点，每讲解到一个特点，美人也会身着相应的服装进行行为演示，在台上

3、演绎鉴别梅兰竹菊品饮步骤； c) 此环节礼仪人员提前为每位来宾斟酒。帮助来宾，开始品鉴4款酒品。通过观【色】、闻【香】、品【味】三个流程，现场演绎4种产品的品鉴方法：观【色】：眼界，澄澈致远请来宾拿起酒杯，正对光源，在自然光或白炽灯光下鉴赏“梅兰竹菊”与普通白酒之间的酒体和酒色的差别，但见产品酒色宛如顶级美钻般晶莹透亮，无丝毫杂质；接着，轻轻转动酒杯，酒体均匀挂于杯壁，缓缓落下…… 闻【香】：问香识美酒尝评委引导来宾对普通白酒与“梅、兰、竹、菊”进行前、中、后三味的闻香。 Ø 前味：鼻闻，举杯从鼻翼下左右划过，平缓吸气，嗅闻酒品在酒瓶中发酵的酒气混合而起的味道，分

4、别感受到“梅兰竹菊”酒香各具特点，馨香馥郁。 Ø 中味：请来宾微微顺时针晃动酒杯，使酒液混合均匀，与空气充分接触，入口，感受产品的酒气特点。 Ø 后味：再次让来宾转动酒杯，稍用力嗅其气味，用心辨别，深咽，此刻，人与酒浑然一体，一种令人舒适的特殊余香喷出，说明“梅、兰、竹、菊”酒中的高沸点酯类较多，教人回味无穷。品【味】：尝评委请来宾将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口的酒量必须保持一致。4款产品逐一品尝。酒液粘满口腔，然后吐出或咽下，用舌头抵住前额，将酒气随呼吸从鼻孔排出。用舌头品尝酒的滋味时，尝评委向来宾分析讲解口中“梅、兰、竹、菊”酒的不同风味口

5、感及微妙的细节变化：梅：以“醇净”特点，演绎梅花高洁傲岸的气质。酒体纯净，口感清冽柔和兰：以“香郁”特点，演绎兰花的幽雅空灵。酒体窖香浓郁幽雅，至真至醇，口感丰满圆润竹：以“绵甜”特点，表现竹虚心有节的风雅气息。酒体淡雅醇和，口感绵柔绵甜，回味悠长菊：以“淡爽”的特点，表现菊的冷艳清贞。酒体陈香若隐，引用甘甜爽口，风雅独具二、互动环节品鉴环节后，开始进行互动游戏。 “梅兰竹菊”击鼓传花，“酒令”接龙酒令不一定是一个词一句话，也可以是动作或者表演，只要通俗简单而且有笑点，这点也要告诉现场客户，避免想不出来而冷场。同时现场要有内部人员积极带头

6、参与。操作概要：工作人员击鼓、美人穿插坐到来宾席中，由一位美人开头，依次传花，鼓声停止时，花落到某个嘉宾，主持人便让其先喝一杯酒，再用“梅”造一个词或成语，比如“梅开二度”（最好自己内部人员先带场）；第二次击鼓传花，又喝一杯酒，并用“兰”形容现场你熟悉的一位人士；第三次击鼓传花，喝一杯酒，摆一个“竹”挺立风中的造型（也可以和现场梅兰竹菊美女互动）； “水浒点将录” 山东是水浒文化的发源地。梁山好汉替天行道，劫富济贫。论秤分金、大碗饮酒，尽显英雄豪情。我们可以设计游戏，让来宾扮演梁山好汉中的人物，与美女进行互动。操作概要：准备抽签道具，签上写着梁山一百零八将的名号和对应事件。美女身着古装手执令牌伴随好汉歌在席间走动。音乐随机暂停，美女就将令牌授予身边的来宾。来宾抽取一根签，扮演签上的梁山好汉，如行者武松打虎。完成节目则由美女与来宾共饮交杯酒。抽取特别奖，幸运嘉宾可以获得代表梅兰竹菊的美女陪侍饮酒。三、抽奖环节：现场最后设置抽奖环节，根据来宾参与的花牌，抽出一二三等奖，（一等奖1名：梅兰竹菊大礼盒1份、二等奖2名，梅兰竹菊小礼盒1份、三等奖4名，香囊一个）抽奖可以分三轮进行，中间穿插富含当地特色的节目。如演唱“水浒传”歌曲。