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如何种出草莓精品果草莓

花匠小妙招
2025-08-28 06:06

草莓进入结果期后，如何生产出精品果是最重要的。生产上一旦出现管理跟不上，很容易影响草莓果实品质，出现果实大小不一、色泽暗淡、畸形果多等早衰现象。那么怎样才能生产出精品果呢？支撑精品果主要靠品牌，而支撑品牌的就是产下果实的质量。草莓口感上去了，果形美丽、颜色鲜亮有光泽，价格可高出1～3倍或更高。关键是抓住细节，防止生理病害、病理病害发生。比如山东省莒南县多采用半粗放的管理方法进行草莓密植，每亩定植近2万株，任其给果以追求最大产量，管理的重点是确保前期草莓个头，卖精品果。

（1）搭配授粉品种。种植单一草莓品种可自花结实，但为了提高坐果率、减少畸形果，尤其是花粉稔性（生命力）低的品种应与花粉量大、花粉稔性高的品种混植。日前草莓生产上如丰香、明宝、宝交早生、全明星、硕丰等品种的花粉稔性都极高，可与果实品质优但花粉稔性低的品种混植。山东省临沂市的孙家甫2016年他一个棚里种了两个品种，一个是“将军”，一个是“拉松6号”，而且是穿插种植的，也就是说在定植时，隔二三十行换一下品种。这样两个品种套种，在授粉时就会互相串粉，互相授粉后结出来的草莓，要比两个品种本身的果实个头都要大。再有，“将军”这个品种果实转色较快，上下同时转色，而“拉松6号”转色从果实底部开始，顶青底红，套种后草莓转色好。另外，“将军”比“拉松6号”要早熟7～10天，大家都知道，最先成熟的草莓个头要大一些，而等到“拉松6号”开始上市时，“将军”已经卖了近天，再成熟的果实个头都比较小，而“拉松6号”这时成熟的都是初期个头最大的草莓，这样掺在一起卖，小果也熊卖“拉松6号”大果的价格。

（2）做好花期温湿度调控。棚内温湿度是否适宜对开花坐果影响很大。花期湿度太大，温度过低，不利于开花和授粉；湿度太小，温度过高，则会缩短花粉的寿命，不利于坐果。一般来说，大棚草莓花期要求日平均温度10℃以上。孙家甫的做法是，一般草莓进入开花期，棚温要保持在25～30℃之间，这样草莓花会开得比较低，开得也大，同时能够保证蜜蜂的工作积极性，保证草莓的授粉，但是在盛花期过后，大部分花都凋谢之后，也就是第三、四个果长到蒜瓣大小的时候，棚温要降下来，保持在20℃左右，最好不要超过这个温度。因为，草莓进入膨果期，温度高了草莓膨大快，上市也早，但是大多是空心果，长得快却没有产量，温度保持在20℃之内，虽然果实膨大速度慢，成熟要晚，但是草莓最终的个头要更大，而且都是实心果，重量要高出很多，产量自然要高出很多。再者，要控温自然要通风，风口开得大，棚内湿度就小，可以减少病害的发生。

（3）放养蜜蜂。设施栽培草苺，放养蜜蜂辅助授粉是一项重要的花果管理措施，可明显减少畸形果的发生。放养蜜蜂在整个花期进行。蜜蜂一般在气温18℃以上开始活动，20～26℃为活动最适温度，晴天蜜蜂活跃，低温及阴雨天表现迟钝。放养蜜蜂量以每667m2放置2个蜂箱为宜。在设施内放养蜜蜂应注意以下几点：

①棚室内采用多重覆盖时，揭中、下棚覆盖物要放到底，不能留一半揭一半，否则在蜜蜂飞行时会钻到薄膜夹缝中被夹死。

②降低棚室内的湿度，尤其在长期阴雨天气后棚内湿度大，棚膜上聚集的水滴多，晴天后蜜蜂外出飞行困难或易被水打落死亡。阴天骤晴要加大通风口散湿，蜂箱内放人石灰瓶等干燥剂降湿。

③冬季及早春蜜源少，要加强饲喂，选择白砂糖与清水比例为1∶l熬制，冷却后饲喂。

④在防治草莓病虫害时，要选择对蜜蜂无毒或毒性小的农药，喷药时关闭好蜂箱孔将蜂箱搬至室外。为了保证授粉效果，还应特别注意三点：一是在蜜蜂进棚前一周，不宜喷撤任何农药，否则会影响蜜蜂的正常活动，蜜蜂不能正常采蜜，影响授粉。二是必须保证合适的温度。蜂群授粉对温度的要求比较严格，温度适宜蜂群活动，出勤率高，授粉传粉作用效果好。我们通常用的蜂群在15～25℃左右比较好。低于8℃蜜蜂不出巢，高于28℃花粉生命力大打折扣，坐果率严重降低。三是把握好蜜蜂的进棚时间。蜜蜂进棚过早，提早活动，尤其是有幼蜂需要喂养时，蜜蜂会扒开未开放的花朵，造成花柱受伤，严重影响后期的坐果率；进棚过晚，蜜蜂活性差，出勤率低，有可能会错过盛花期，也会影响授粉效果。一般来说，以开花前3～4天进棚，适应棚内的温湿度，但应隔离树体与蜂箱，避免花朵未开前受到破坏。