蔬菜栽培技术复习题
蔬菜栽培技术复习题一、填空1. 大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（较弱）。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。
2. 当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15? 20 片，中熟品种20? 30 片，晚熟品种30 片以上时即开始（结球）。
3. 萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。
4. 大蒜从花芽开始（分化）到采收蒜薹，约需40天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达 4 厘米以上。
5. 韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与（养根），前茬与后茬。
当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年髙产。
6. 芹菜种子的发芽必须有充足的（水分）适宜的（温度）和光照、一定的氧气等条件。
7. 黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%? 70%出苗，要求28°C 左右，掌握较高温度有利于促进（出苗），减少养分自身消耗二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度形成（徒长苗），防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
9. 菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为（蔓生）种、半蔓生种和（矮生）种。
10. 大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期（幼苗期）莲座期（结球期）和体眠期五个时眠期五个时期。
11. 温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9—10 月）播种。
12. 根菜类（深根性）为作物，主根伸人土壤底层。
13. （蚜虫）是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。
14. 黄瓜的生育周期可分为发芽期（完熟期）甩条发棵期和结果期四个时期。
15. 马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
16. 芽苗类蔬菜多数属于（速生）蔬菜. 种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5? 6 天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20 天左右?平均一年可以生产（30）茬，复种指数是一般蔬菜生产的10? 15 倍。
17. 窝笋为耐（寒）性蔬菜，喜冷凉气候。
18. 芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以（水培）法为主。
19. 温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9--10 月）播种。
20. 大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（排葱法），长白大葱适用（插葱法）。
21. 番茄果实的成熟过程可分为绿熟期（白熟期）、转色期、成熟期（完熟期）四个时期。
22. 黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根（沤根）烧根、闪亩、烤苗、（徒长苗）花打顶等。
23. 豆类蔬菜（氮肥）对的需求量较少, 应该多施（鳞甲）肥。
24. 马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
25. 窝笋为耐（寒）性蔬菜，喜冷凉气候。
26. 大白菜一生分为（营养生长）和（生殖生长）阶段。
27. 花椰菜的花球是生殖器官，又是（贮藏）器官。
10. “茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（ B ）。
28. 萝卜和胡萝卜为（根蔡）类中最重要的两种蔬菜。
29. 大蒜如果播种过晚， 不能满足植株抽薹所需要的低温， 就处于长日和温醺的条件下， 则 大 蒜只分瓣，而不能形成薹，因而形成（多瓣）蒜头。
30. 黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和（结果期）四个时期。
31. （菜豆）和（豇豆）是豆科蔬菜中最重要的两神。
32. 马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致种性退化现象。
防止退化的措施主要有冷凉季节保种 ; 冬季或早春（低夜温）培育 ; 茎尖（脱毒）技术及其良 繁体系的应用。
33. 芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产, 一般以（水培）法为主。
34. 生姜播种前先要掰姜种 ,掰种时一般要求每块种萎保留（一）个壮芽。
35. 北方地区茄子周年栽培可以分为（露地栽培）和（保护地栽培） 。
36.. 秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意（防高温）和肥水管理。
37. 最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（砂土壤） 。
38. 苗菜类一般在幼苗具有（ 2--3 ）片真叶 .趁秧苗幼嫩时采收。
39. （落花落荚）现象在菜豆的栽培过程中较严重。
40. 大葱培土是软化（叶鞘）和增加（假茎）长度的有效措施。
41. 韭菜在生产过程中，围绕（培根壮秧）这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术 措施。
28 大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？42. 韭菜的跳根是由植株的不断（分囊）引起的。
43. 秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意（防高温）和后期加 强肥水管理。
44. 最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、 疏松透气、排灌方便、富含有机质 的（砂土壤）。
45. 芽苗类蔬菜多数属于（速生）蔬菜。
、选择D ）决定的。
B. 单位面积株数及单株平均果数D. 单位面积株数、单株平均果数及单果均重2.以下碳水化合物含量较低的蔬菜是（ D ）。
A.马铃薯 B. 芋 C. 藕 D. 蒜苗3. 番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（ C ）的时期。
A. 大小和风味B.重量和风味C. 颜色和风味D. 颜色和重量 4. 当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（ C ）。
A. 糠心B. 裂根C.叉根D.辣味5. C02 施肥技术主要应用于（ D ）。
A.大白菜试验田B.玉米地C. 各种作物D.可密闭的保护地栽培 6. 韭菜的跳根是由植株的不断（ C ）引起的。
A. 生长 B. 培土 C.分蘖 D.生根7. 芽苗菜生产的显著特点是（ C ）。
A.频繁洒水，大水勤浇B.频繁洒水C. 频繁洒水，小水勤浇D.小水勤浇 8. 打破马铃薯种薯休眠的理想药物是（ B ）。
A. 乙烯 B. 赤霉素C. 脱落酸D.氨基酸 9. 大白菜萌动的种子一般在 3'C 条件下 15? 20 天就可以通过春化阶段 ,属于1. 黄瓜单位面积产量是由（ A.单位面积株数及单果均重（B）蔬菜。
A.种子春化型 B.萌动种子春化型C. 幼苗春化型 D.绿体春化型10. “茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（B）。
A.茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B. 茄子要深栽，黄瓜要浅栽 C.茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D. 茄子要深栽，黄瓜要深栽 11. 大白菜属（ B ）蔬菜，一般萌动的种子在 3°C 条件下 A.种子春化型 B 萌动种子春华型 C 幼苗春化型12. 食用部分为根的是（ A.马铃薯 B 莲13. 洋葱属于（ B ）。
A.变态的根 B. 培土 C ）。
C 萝卜 D. 核桃 15? 20 天就可以通过春化阶段。
D.绿体春化型D. 生根 C ）引起的。
D.生理失调D ）引起的。
D.氦有害生长, 是因为（ B ） C.能吸收空气中的氮 D ）。
C.鳞叶 14. 韭菜的跳根是由植株的不断（ A. 生长 B. 真菌 C.分蘖 15. 番茄的生理病害是由（ A. 病毒 B. 有根 C.细菌 16. 豆粪蔬菜对氮肥的需求量较少 A. 实际需求少 B. 胡萝卜 17. 长期食用有降低血压功能的蔬菜是（A. 韭菜B. 大白菜C. 马铃薯D.黄瓜18. 蛋白质含量较高的蔬菜是（ A.菜豆 B.频繁洒水 C.番茄 D. 小水勤浇D.芹菜A ）。
B ）。
19. 到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（ A. 单子叶植物 B.双子叶植物 C.种芽苗 20. 下列属于萌动种子春化型蔬菜的逛（ A. 白菜 B. 芹菜 C.黄瓜 21. 大白菜属半耐寒性蔬菜，A. 12 ? 22℃B.10 ? 18℃ 22. 洋葱属于（ B ）。
A.变态的根 B. 变态的茎 23. 芹菜主要食用器官是（ A. 鳞茎 B. 根C. 短缩茎D.叶柄24.. 为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到（ D ）。
A. 50~80 天B. 80 ? 100 天C. 110 ? 140 天D. 150 天以上25. 导致黄瓜苗期发生“寒根”问題的主要原因是（ A. 干旱 B. 营养不良 C. 土壤低温 D.土壤通气性差 26. 菠菜具有较强的（ B ）。
A.耐热性 B. 耐寒性 C.耐旱性 D.可密闭的保护地栽培27. 最适于马铃苒生长的土壤站土层深厚、疏松透气、排灌方便、离含有机质的（ A. 砂壤土 B. 砂土 C. 重壤土 D.粘土28. 畨茄的生理病害焙由（ D ）引起的。
A. 病毐B. 真菌C.细菌D.生理失调 30. 大蒜抽苔的前提条件是（ B ）。
A. 高温和长日照B.低温和长日照 C 低温和短日照 D.高温和短日照31.. 到目前为止所开发的各种芽苗菜都是（A. 单子叶棺物B.双子叶植物C.种芽苗 32. 蛋质含供较高的蔬菜是（ A.菜豆 B 大白菜 C.畨茄D. 黄瓜A ）。
D. 体芽苗D.甘蓝 生长的适宜均温为（ C. 20 ? 30 ℃ D.25 ? 35℃A）。
C. 嶙叶 D. 苞叶D ）。
C ）。
A ）。
B ）。
D. 体芽苗A ）。
33. 下列属于萌动种子春化型蔬菜的逛（A）。
A. 白菜B. 芹菜C.黄瓜D.甘蓝34. 大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜H 均温为（A）。
A. 12? 22℃B.10? 18℃C. 20? 30℃D.25? 35℃35. 洋葱属于（B）。
A.变态的根B. 变态的茎C.嶙叶D. 苞叶36. 芹菜主要食用器官是（ D ）。
A.鳞茎B. 根C.短缩茎D.叶柄37．导致黄瓜苗期发生“寒根”问題的主要原因是（C）。
A.干旱B. 营养不良C.黄瓜D. 甘蓝38. 最适于马铃苒生长的土壤站土层深厚、疏松透气、排灌方便、离含有机质的（ A ）。
A. 砂壤土 B. 砂土 C. 重壤土 D.粘土39. 大蒜抽苔的前提条件是（B）。
A. 高温和长日照B低温和长日照C低温和短日照 D.高温和短日照40. 到目前为止所开发的各种芽苗菜都是（ B ）。
A. 单子叶棺物B.双子叶植物C.种芽苗D. 体芽苗41. —般萌动的大白菜种子在3°C条件下15? 20 天就可以通过春化阶段，所以大白菜属于（B）。
A.春化型 B 萌动种子春化型 C. 幼苗春化型 D.绿体春化型42. 下列厲于绿体春化型蕺菜的是（D）。
A.白菜B.萝卜C.黄瓜D. 结球甘蓝43. 食用部分为根的蔬菜是（C）。
A.马铃薯B. 番茄C.萝卜D. 荸荠44. 为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是（A）。
A.大白菜B. 西瓜C.茄子D. 大蒜45. （B）是打破马铃薯种藉休眠的理想药物。
A.乙烯B. 赤霉素C.脱落酸D. 氨基酸46. 不属于大蒜种性退化主要原因的是（D）。
相关知识
园艺设施复习题讲解.doc
《花卉栽培技术》复习题及答案.DOC
花卉园艺师复习题
园艺产品储藏与保鲜复习题
[2017年整理]园艺11级复习题.doc
温室蔬菜 栽培技术
生态学基础复习题4
蔬菜大棚栽培技术
《园林植物造景》复习题
花卉装饰技术题库复习题及答案
网址: 蔬菜栽培技术复习题 https://m.huajiangbk.com/newsview2277479.html
| 上一篇: 茶树栽培技术 |
下一篇: 大同地区日光温室油桃高产栽培技术 |
