浪漫温馨 玫瑰花馒头怎么做
浪漫温馨 玫瑰花馒头
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馒头再普通不过了，但是要做出玫瑰花的样子，就是美食艺术了，即好看又好吃，令人赏心悦目！看起来挺难的，其实一点也不难；保准你一看就会。
浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法
步骤1
准备好2汤匙酿老酒用的红曲米，用擀面杖碾碎、捣碎，浸泡在开水中30分钟再过滤掉渣子。
步骤2
面粉200克，加入牛奶20ml,白糖20克，红曲水100ml,用筷子搅拌成雪花片，再揉成面团，饧发30分钟。
步骤3
将面团揉成长条，再切成1-2公分厚的剂子。
步骤4
把剂子压扁，擀成中间厚边缘薄的圆薄片，将5张面片错开叠加在一起。
步骤5
用筷子压一下。
步骤6
搓成橄榄状的小面团放在最上面一张，从这里开始卷，包住小橄榄，一点一点从右边往左边卷，把5张面皮都卷进去；
步骤7
然后用筷子把中间一圈压紧，从中间切开，就成了两朵玫瑰花了。
步骤8
立起来，向外面整理好花瓣，把贴在一起的面皮花瓣掰开，就像盛开的花朵。如果想做绿叶，可以在面粉中加入菠菜汁，揉成绿色的面团，取一小块绿色面团，先揉圆，再揉成一头尖尖的样子，放在案板上压扁就成了绿叶状，再用牙签压出叶子的纹路，沾点水贴在花朵下面就好了。
步骤9
冷水入锅，蒸屉抹油，摆好玫瑰花馒头，大火烧开后转中火蒸15分钟，就OK了。
步骤10
好漂亮的玫瑰花，色泽鲜艳，既好看又好吃；又香又甜，非常诱人！
浪漫温馨 玫瑰花馒头的烹饪技巧
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创建时间:2012-03-06
©本菜谱的做法由 老王爱美食 编写，未经授权不得转载
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