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金莲花也被称之为旱金莲、金芙蓉等，属于毛茛科蜘蛛的花朵，一般生长在山地草坡中，在我国的河北、山西以及内蒙古都有官方的种植。金莲花在每年的夏季盛开，采摘之后晾干，需要的时候取出来使用。
金莲花被称外塞外龙井，冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。
金莲花在我国由来已久，每年夏季在内蒙古呼伦贝尔草原和中俄边境的大兴安岭原始森林里，金黄色的金莲花有如夏夜繁星在草原与森林中闪耀。由于在中国，金莲花生长的地理位置较高，所以内蒙古草原上的金莲花，花与叶都很小
金莲花富含生物碱和黄酮类物质，在御用配言基础上经科学研制加工而成的金莲花茶。本品适用男女老少一年四季饮用是居家常备，宾馆饭店招待宾客、旅游、馈赠的上等佳品。
金莲花中还含有大量身体所需的营养物质，特别是金莲花生物碱、黄酮类、维生素、微量元素、多糖以及挥发油等。
喜冷凉湿润环境，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。习性：金莲花耐寒，常年生存在2-15摄氏度。
其味辛辣，嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子有点异味，但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味，作香辛料使用或用于泡菜。茎、叶、果实均含有精油，叶中富含维生素和铁。
本款金莲花干燥、不带杂质以及颜色金黄的金莲花。
金莲花的冲泡方法
一茶匙金莲花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
金莲花适合搭配木蝴蝶、金银花、百合花、胖大海、莓茶、甘草等一起冲泡。
请置于室内阴凉干燥处。
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