水稻种子的浸种催芽及注意事项

• 花匠小妙招
• 2025-08-31 04:15

监利先丰种业
水稻种植户请注意，在水稻浸种催芽的关键时节，近几年总有部分大户由于在浸种催芽过程中，稻种吸水量的多少对种子的破胸率、整齐度、谷芽质量等有很大的影响，很多大户因操作不当造成种子出芽不好、种子发酸、臭酒。为了便于大家掌握水稻浸种催芽关键技术，总结如下几个技术要点：

一、晒种

浸种前晒种1～2天（具体根据气温和晾晒条件而异）。

二、浸种

1、稻种吸水的部分数据

(1)稻种的最大吸水量：一般能达到自身重量的40%，即吸足水的稻种重量是其干谷重量的1.4倍左右；

(2)稻种达到破胸所需要的最小吸水量：籼稻为干谷重量的15%，粳稻为干谷重量的18%；

(3)稻种达到最适催芽的吸水量：为稻种干谷重量的25～30%。

2、在生产实践中，如何准确判断稻种已吸水至适合催芽的程度

(1)听：剥开谷壳，米粒较易折断，无“嘣”声；

(2)碾 ：折断的米粒放在木板、水泥板等硬物上，用指甲盖较易碾碎；

(3)捻：用拇食两指捻碾碎的米面，手感滑腻，略有硬糁；

(4)称：在开始浸种时，准确称量一部分稻种装入小纱网中与其余稻种一起浸泡；浸泡一定的时间后，将纱网袋中的稻种摊晾（约5～10分钟）至谷壳稍干，称其重量，如达到干重时的1.25～1.30倍时，即可确定该批稻种已吸水至适合催芽的程度，迅速将所有稻种捞起来，清洗干净后准备催芽。

3、 稻种浸种时需注意的事项

(1)浸种时，容器要足够大，水要多：种量不多时水面至少要高于种面10cm以上，这一高度差应随种量的增加而适当增大，防止种子在浸泡的过程中因缺氧进行无氧呼吸，影响种子活力。

(2)非包衣种子进行药液浸泡消毒处理时，需泡够10～12小时；在随后的清水浸泡过程中，每6～8小时须更换清水一次（水温与室温相近）；

(3)包衣种子第一次加水浸泡时水面略高于种子面即可（以防水量过大后稀释了包衣剂的浓度）；若种子吸水后水面低于种子面时须添加水至淹没种子，浸泡12小时后换清水浸泡，每6～8小时须更换清水一次（水温与室温相似）；换水时冲洗即可，不得揉搓。

一般中等颗粒的两系杂交稻种、室温20℃左右时，总计浸种达20～24小时即可冲洗干净进行催芽。

三、破胸

用38--40℃的温水浸泡种子进行预热15分钟（或者均匀喷洒40℃左右温水，浇透），沥干水分后用通气透水较好的布袋或网蔸（常规可用收稻子的一次性编织袋）装好种子，不宜装过满（室温达到25℃以上时可以不装袋），放入下垫稻草或青草的升温设备中，上用湿麻袋或旧棉被覆盖、捂紧。上堆后每5～6小时检查温湿度，一般温度可达35～38℃（手感较热），24～36小时破胸率可达应破胸总数的90%以上。

检查时注意：

（1）要翻堆，使堆内外种子温度保持一致，防止堆中心部位的种子高温烧芽，任何部位的种子温度不能超过39℃；

（2）种壳发干时要用35～38℃的温水浸泡30分钟（或适当浇透温水），温水淘洗后放入原升温设备中继续捂芽，整个破胸过程中可浸泡2到3次。

四、催芽

破胸后再用35℃左右的温水淘洗一遍，平摊催芽，逐步降温至25～30℃之间，一般催芽20～30小时左右达到根芽比是2：1（即根与谷等长，芽是谷的一半长）的标准。

注意：对未包衣种子可以选择在催芽前后用适宜的种衣剂进行拌种处理，预防种子下田后的苗期病虫害。

五、炼芽

逐步降至室温炼芽12小时（据实际情况定）后可播种；软盘育秧（包括机插秧、抛秧等）时，为方便操作，可在种子破胸后，逐步降至室温，不经过催芽或催短芽，然后炼芽播种。

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