8月28日，贵州省第二届百香果品鉴会在贵阳市农业试验中心召开。作为“贵果”区域公用品牌建设的关键举措，本次活动以“打造‘贵果’名片，助力乡村振兴”为主题，汇聚全省4个市州8个区县的69份优质样品，参评样品较首届实现翻倍增长，彰显贵州百香果产业的蓬勃活力。活动通过专业品鉴、技术交流、产销对接等环节，全面提升产业标准化与品牌化水平，为乡村振兴注入新动能。
品鉴会现场。
—— 品质为王 ——
贵州百香果以优标、优价赢得市场青睐
“本届我们将可溶性固形物指标提升至 21%，相比以往标准有明显提高，这不仅是对品质要求的升级，更是贵州百香果品质自信的体现！” 品鉴会现场，贵州省果树科学研究所副研究员陈楠的发言引发热烈反响。可溶性固形物是衡量水果甜度与风味的核心指标，贵州此次对该指标的优化，背后是产业实力的硬核支撑。
贵州省果树科学研究所副研究员陈楠。
据专家介绍，贵州昼夜温差大等独特的高原气候与生态环境，赋予百香果更高的糖分积累与风味物质。检测数据显示，本届参赛样品平均可溶性固形物达20%，远超全国平均水平；平均可食率为 52.1%；单果重满分标准已提升至 125 克。“广东、广西的百香果每斤售价约4元，我们的能卖到5-6元，即便单价高1-2元，采购商仍抢着要。”陈楠表示，高品质让贵州百香果在全国市场站稳脚跟。
除口感优势，百香果的营养价值也成为焦点。“百香果的维生素 C 含量丰富，其芳香成分可缓解紧张焦虑，微量元素对生育健康有积极作用。”专家的现场科普，让参会者对百香果的价值有了更深认知。
参赛果品。
—— 产业蝶变 ——
从“几十户”到“上千户”的规模扩张
全链条赋能农民增收
“6年前老百姓不敢种，如今争着种！”从江县百香果产业发展办公室负责人丁帮军的分享，勾勒出贵州百香果产业的成长轨迹。2019年从江开始大力推广百香果产业时，全县仅有十几户愿意尝试种植，2024年种植户发展到700户，到2025年种植户已增至1500户。“当年种当年收，一次种植能收3批果子，而且我们也不愁销！”从江县百香果种植户吴媛菲的话道出产业吸引力。
从江县百香果种植户吴媛菲。
产业壮大的背后，是全链条支撑体系的完善。种苗端，从江县建成年产300万株的育苗基地，实现“本土苗、优质苗”自主供应；加工端，开发出百香果干、果酱、酵素等20余种衍生品，获批创建全国绿色食品原料（百香果）标准化生产基地；销售端，产品基本覆盖国内一线城市，还通过出口到迪拜、俄罗斯。“从卖鲜果到卖产品再到卖品牌，我们正从产业链低端向高端跃升。”丁帮军说。
从江县百香果产业发展办公室负责人丁帮军。
—— 市场破局 ——
从“酒香巷深”到“出山出海”
政企联动拓宽产销通道
“本周末可以去观山湖参加东莞推介会，10月全国农产品展销大会邀请1000多家采购商，希望大家踊跃参加，我们共同把贵州的优质的百香果推介出去。”贵州省商务厅流通处流通专班常务副班长黄大杰现场为贵州百香果打气，让种植户吃下定心丸。作为本次品鉴会的大众评委，商务部门带来的不仅是打分，更是实打实的市场资源。
贵州省商务厅流通处流通专班常务副班长黄大杰。
为破解“好果难卖”难题，本届品鉴会邀请了贵州省绿色农产品流通控股有限公司、贵州电子商务云运营有限责任公司、华联生鲜等采购负责人参加，经过现场品鉴，采购商们对贵州百香果赞不绝口，也发出了进一步合作的邀请。
“不仅是选出好果子，更是要聚集好资源。”贵州省水果专班副班长付浩总结，本届品鉴会既是品质擂台，更是产业发展的连接器，种植户分享种植技术、科研学者讲解研究成果、产业大县交流发展心得、采购商互通市场需求，多元主体协同助力贵州百香果产业高质量发展。
贵州省水果专班副班长付浩。
爽爽的贵阳，百香果的清香与乡村振兴的希望交织。这场品鉴会，不仅让“贵果”名片更加鲜亮，更让水果产业的高质量发展之路越走越宽。
贵州日报天眼新闻记者 方春英 唐怒娇
编辑 唐怒娇
二审 游正兰
三审 曾帅
