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花粉为什么能抗衰老？爱问知识人

花匠小妙招
2025-09-01 08:42

  现代研究表明，花粉之所以能抗衰老，主要有以下几个原因。(1) 花粉能清除体内过多自由基。自英国学者哈曼1954年首先提出关于衰老的自由基学说，至今已经有50多年了，目前有关衰老的学说几乎都与自由基有关。研究表明，自由基的化学性质非常活跃，能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产^过氧化物，使细胞膜损伤、分解，蛋白质变性，还引起一系列对细胞有破坏作用的连锁反应，这就是人体衰老的原因之一。
  然而这也就意味着，人体抗活性氧自由基的能力愈强，耗氧量愈少，则衰老过程就愈缓慢，寿命就越长。国内外的研究证明，花粉中含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C和微量元素硒、锌、铜、锰、镁等，统称为抗氧化营养素。它们都是天然的抗氧化剂，可以清除在人体代谢过程中积累的过多的自由基。
  因此花粉是防治自由基过多所致的疾病，维持健康的理想营养保健品，食用花粉可以延缓人体的衰老速度而延长寿命。(2) 花粉能减少体内过氧化脂质的形成。目前有关衰老问题的研究认为，体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质（LPO)和脂褐素含量与机体衰老有关。
  0F究证明，组成生物膜的脂质（主要是不饱和脂肪酸)在机体缺乏抗氧化剂时，容易生成过氧化脂质，导致生物膜的通透性发生改变，细胞膜发生破裂分解，同时细胞内的有膜结构（如线粒体等)也发生破裂，造成细胞代谢和功能形态的改变，引起机体一系列的衰老症状。
  过氧化脂质还可与蛋白质结合成脂褐素，沉积在心、脑等细胞中，影响细胞的正常功能，加速组织细胞的衰老，随着年龄的增长，脂褐素在人体细胞内逐渐积累，从而产生老年斑，这是人体衰老的重要迹象。因此，SOD活性的提高，LPO及脂褐素含量的降低，利用抗氧化剂来阻止生物膜生成过氧化脂质，都有助于延缓机体的衰老。
  花粉中含有SOD，而且所含的营养成分也有助于提高SOD的活性，同时花粉中还含有丰富的维生素C、维生素E、硒、锌、半胱氨酸等抗氧化成分，这些物质能阻止过氧化反应，降低了过氧化脂质的含量，从而起到增强体质和延缓衰老的作用。同时，花粉中的大量活性物质能激活酶系统，使得脂褐素顺利排除体外，降低脂褐素的含量，促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，清除老年斑等。
  (3) 花粉能增强人体免疫功能而抗衰老。机体免疫功能的减退是导致衰老和死亡的重要原因，花粉是一种长期食用而无毒副作用并能提高机体免疫功能的理想食品。(4) 花粉能防治老年性疾病和抗衰老。衰老的调控学说认为，机体的衰老首先表现为机体的调控中枢一神经系统和内分泌系统的衰老。
  中枢的衰老和功能下降，势必引起调控器官的衰老和功能的下降，进一步导致机体新陈代谢出现紊乱，而代谢紊乱又会引起老年性疾病的不断出现，从而加速了衰老进程，缩短了人的寿命。例如随着年龄的增长，生殖系统的衰老就是由性腺激素分泌下降所引起的。日本学者认为，花粉能刺激下丘脑的神经元，使老年动物下丘脑恢复其生理功能。
  由于花粉中含有大量的活性物质，因此能调整内分泌系统的功能，使中枢神经系统的功能紊乱得以恢复，使机体代谢正常化，从而使老年性疾病得以防治。(5) 核酸的抗衰老作用。科学研究表明，核酸是合成蛋白质的基础，核酸不仅提供了细胞遗传信息、营养和热能，而且对人体的生长发育、繁殖、遗传等生命活动都有至关重要的作用，如果人体核酸含量不足，将会影响细胞的分裂速度，引起细胞缺陷，使蛋白质合成缓慢，从而导致机体损伤、病变、衰老以至死亡。
  试验证明，通过注射核酸，可使大白鼠寿命提高1〜1。5倍，出现“更新复壮”现象。因此，摄取富含核酸的食物便可延缓衰老，而食用富含核酸的花粉就是摄取核酸的最佳选择。(6) 花粉的营养平衡和综合作用。花粉是最完美的健康食品，特别是花粉中多种活性物质如活化酶、黄酮类化合物、植物激素、核酸等都能对机体进行双向调节，大大增强了机体应激能力，使生命过程旺盛，从而起到健身、祛病和抗衰老的作用。
  总之，食用花粉能提供人体所需要的营养素，从而提高机体免疫力，增强新陈代谢，调节神经和内分泌功能等，对延缓衰老有益，花粉的抗衰老作用是各种成分综合作用的结果。

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