鸡腿菇.园艺
鸡腿菇,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。
园艺1204班
张文倩
概述
学名:毛头鬼伞。
别名:鸡腿蘑、刺蘑菇
拉丁名:(MUII. Fr)Gray
分类地位:属于担子菌纲,伞菌目,伞菌科,鬼伞属。
原产地:云南分布:黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等全国很多省(区)。
生物学特性
形态学特征
子实体为中大型,群生,菇蕾期菌盖圆柱形,后期钟形。高7~20厘米,菌盖幼时近光滑,后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色,菌柄粗达1~,上有菌环。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色,由浅褐色直至黑色,子实体也随之变软变黑,完全丧失食用价值。因此,栽培中采收必须适时,应在菌盖保持圆柱形并边缘紧包着菌柄,无肉眼可见的菌环的柱形期及时采收。
分类地位
中文学名毛头鬼伞
科鬼伞科
别称鸡腿菇
属鬼伞属
门真菌门
亚门担子菌亚门
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