【山药营养价值】
山药一般具有健脾益胃、补肾益精、润肺止咳、降低血糖和增强免疫力等功效和作用。
1.健脾益胃
山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群具有一定的改善作用。
2.补肾益精
山药含有多种营养成分和营养成分，对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精等症状有辅助调理作用。
3.润肺止咳
山药中的黏液质和皂甙等成分，具有润滑和滋润作用，对于肺虚引起的久咳、干咳等症状有一定的缓解作用。
4.降低血糖
山药中的黏液蛋白可以降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.增强免疫力
山药含有的多糖、蛋白质等成分，可以增强机体免疫力，提高抵抗力。
山药是一种药食两用的食材，适量食用对身体健康有一定的益处。建议在日常饮食中适量添加山药，以发挥其营养价值和保健作用。
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