买榴莲肉怎么挑选
(1)买榴莲肉怎么挑选
1、从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的。但是也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了。要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了。
2、可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般如果比较成熟的榴莲，用手稍微将两根尖刺捏一下。就会明显感觉到松动，刺已经变得比较软了，这样的榴莲就说明它的成熟都已经够了。
3、可以闻一闻榴莲的味道，我们知道，榴莲最特殊的就是它那奇异的果香，一般成熟的榴莲股香味就会非常的浓重，而如果它还没有成熟的话，闻起来甚至会有一股青草的味道，这种榴莲吃起来就不会那么好吃。
4、还可以轻轻的将榴莲抬起来，然后稍微晃动两下。有的榴莲已经非常成熟，它的果肉也都已经脱离了果壳。所以我们晃动的话就会明显感觉到里面有松动的果肉，会发出碰撞的手感，这样的榴莲就说明已经非常成熟了。
(2)冷冻榴莲肉怎么解冻方法更合理
将冷冻榴莲肉解冻，共分为三种方法，以下是冷冻榴莲肉解冻的详细操作：
第一步：常温解冻
将榴莲取出后常温下解冻即可。
第二步：铝盒解冻
用铝盒解冻榴莲肉，轻压榴莲肉，约5分钟左右，即可解冻
第三步：盐水解冻
将榴莲肉用袋子包住放在盐水中可解冻。
总结：以上就是关于冷冻榴莲肉怎么解冻方法更合理的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
(3)新鲜的榴莲肉怎么保存
1、原汁原味保存法：剥榴莲时，不要把所有的榴莲肉都剥出来，可以留一些果壳，可用报纸将榴莲连肉带壳一起包住，放在室内阴凉的地方或者冰箱冷藏室内，可保存三天；
2、美味保存法：用密封的保鲜盒或保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层，等到要吃时，稍微解冻，有着雪糕的风味和口感；
3、创意保存法：搅拌榴莲果肉至溶烂状，加入等量牛奶，搅拌，放入冰箱冷冻室，冷冻2小时后，再搅拌一下，二次搅拌使榴莲奶昔更细腻。
新鲜的榴莲也最多放5天左右，存放时间长了就会影响新鲜感，而且不可一次吃得太多，会容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
(4)榴莲肉怎么看几房肉
如果榴莲成熟的比较好，往往在榴莲的底部会有裂口，这时也可以看一下底部裂成了几瓣榴莲也就是有几房。榴莲里面大概有肉3至5房，购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择颜色看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出；放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
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