你以为花只能看?其实它们还能吃出高级感!今天带你解锁10种“舌尖上的鲜花”。
1.荷花:
夏日限定食材,荷花瓣裹上面糊油炸,酥脆中带着清香;荷叶包鸡蒸熟,肉香里渗入草木气息,这才是真·国风料理。
2.桂花:
一碗桂花酒酿小圆子,金黄小花在乳白汤羹里星星点点,吃进嘴里比法式马卡龙更撩人。
3.南瓜花:
裹上芝士面糊油炸,酥脆外衣包裹着嫩花蕊,托斯卡纳餐厅卖98元/份的网红菜,在家5块钱搞定。
4.玫瑰:
云南鲜花饼层层起酥,咬开瞬间玫瑰香扑鼻,比吃口红优雅100倍的变美秘诀。
5.茉莉:
茉莉炒蛋颠覆认知,淡绿花苞与金黄蛋液缠绵,吃一口仿佛置身江南烟雨。
6.菊花:
重庆人把贡菊丢进红油锅,涮3秒捞起,花瓣吸饱麻辣汤汁,比毛肚还上头!
7.槐花:
北方春日限定,槐花麦饭蒸出满屋甜香,拌上蒜泥辣子,吃的是白居易诗里的“夜雨槐花落”。
8.木棉花:
这是岭南人的祛湿神器,晒干的木棉花煲老火汤,比任何保健品都管用。
9.黄花菜:
晒干后炖老鸭汤,比竹荪更滑嫩,慈禧太后钦点的“席上珍品”。
10.木槿花:
木槿花煮出粉红高汤,加蜂蜜冰镇后,比网红奶茶更出片。
路边的野花不要随便采!一定要确认可食用品种,部分花含微量毒素需焯水处理。收藏这份《吃花指南》,下次遇见这些花,别光顾着拍照发朋友圈,让你的味蕾也来场风花雪月的盛宴吧~
ps:图片来源网络