满城桂花香！观亚运的同时，别忘了吃桂花药膳
每逢国庆，杭州都桂香弥漫，仿佛是用这浓烈的桂花香，来迎接五湖四海的朋友。今年桂花都开得更早一些，满城桂花香仿佛都在为亚运健儿加油。
中医认为，桂花除了香味浓郁，制成当下的时令药膳对身体也大有裨益。胡庆余堂药膳馆内也有两道许多回头客必点佳肴——桂花糖藕与桂花山药。
桂花糖藕与桂花山药这两道药膳的配料中都有桂花，成品桂香浓都，软糯甘甜，能久久回味。今天，我们邀请胡庆余堂药膳馆的大厨教您制作这两道有桂花的时令药膳。
桂花糖藕
■ 食材原料
莲藕800克、糯米200克、桂花50克、红糖一勺。
■ 制作步骤
1.将糯米浸泡2个小时左右，将莲藕洗净削皮。
2.将藕尾处横切露出藕孔，从一头切去一小截，备用。
3.将浸泡后的糯米均匀装进藕孔内，注意不能装太实也不能装太松，要自然流入，适当留有空间，否则太实容易夹生，太松会造成成品有空隙，不美观。
4.切掉的藕盖儿用牙签固定。
5.加入适量矿泉水，将糯米藕放入高压锅煮2小时后再焖半小时。
6.将锅烧红，倒入适量泉水，水沸后放入红糖、桂花进行搅拌浓缩备用。
7.将焖熟的糯米藕出锅切块装盘，浇上红糖桂花浓汁。
8.出盘时再撒点桂花点缀，这道菜就完成啦。
桂花山药
■ 食材原料
山药1000克、藕粉100克、桂花80克。
■ 制作步骤
1.将食材洗净，山药切片。
2.烧开锅将藕粉加热搅拌，将山药包裹其中冷却备用。
3.起大油锅将藕粉包裹后的山药放入迅速捞起，这样可以保持山药的脆嫩和藕粉的酥香。
4.烧开锅放入适量水加入土冰糖（糖尿病友改用木糖醇）与桂花化汁、搅拌、浓缩、收汁、备用。
5.将过油后的山药装盘摆型，将熬好备用的桂花糖汁烧头淋汁。
6.出盘时再撒点桂花点缀，这道菜就完成啦。
为迎接亚运盛会，庆祝中秋•国庆双节庆，即日起至中秋•国庆长假期间，胡庆余堂药膳馆推出第二届“寻找国庆有缘人”活动，让您吃好的同时更能享受到优惠福利！
■ 活动时间
即日起至2023年10月6日
■ 活动内容
活动期间，凡符合以下条件之一的顾客均可免费领取龟苓膏一份，仅限堂食。
◆ 寻找与国同庆的您 ◆
国庆找国庆，国庆庆国庆。只要您的姓名带有“国庆、国强、建华、建国”二字，就是我们需要寻找的幸运者。活动期间需至胡庆余堂药膳馆（中山南路总店）用餐消费出示有效证件领取。
◆ 寻找国庆节生日的您 ◆
和祖国同一天生日的您真是太幸福啦，关键是你的庆生假期可以拥有国庆小长假，想想都开心！只要您是10月1日-7日出生的，在活动期间到胡庆余堂药膳馆（中山南路总店）用餐消费时出示有效证件即可领取。
◆ 寻找国庆甜蜜的您 ◆
许多人会选择国庆假期结婚，恭喜您在举国欢庆的时刻，你也迎来了组建幸福小家庭的日子！从此以真爱和责任之名开启新的旅程。在活动期间，凭结婚证或有效证明到胡庆余堂药膳馆（中山南路总店）用餐消费即可领取。
◆ 寻找国庆孝顺的您 ◆
只要您在活动期间带着爸妈（包括公婆或岳父母）一起到胡庆余堂药膳馆用餐消费即可领取。
◆ 寻找爱膳的您 ◆
凡在本条微信下留言或者通过大众点评、美团、饿了么平台点评胡庆余堂药膳，让我们以实际行动送上对祖国的祝福，用我们的实际行动传递一个声音：“我爱你，中国！”或其它一句祝福祖国的话，置顶前66位食客即可到店免费领取。
当黄金周遇上亲朋好友小聚，可以到药膳馆尝尝丰富多样的药膳佳肴，喜欢喝酒的人士也可以品一品特色药酒。
除此之外，膳馆也能帮用餐的客人预约或介绍名医资源，如果有缘，正在就餐的您或许就能巧遇省内名医专家哦！
因亚运限行受阻的粉丝朋友们也可以上饿了么、美团平台搜“胡庆余堂药膳”领券下单，在家也能品尝到药膳美味！
▲饿了么平台使用界面当然，关于药膳您还有什么疑问，或对上述活动有什么想法，均可添加药膳客服微信咨询！
责任编辑：张祎婷 图文编排：张祎婷 照片提供：木蝴蝶 文章来源：木蝴蝶
审核：白术 张永胜
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