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最特别的美食吃法:蒸酿南瓜花


蒸酿南瓜花是一道名字非常美的菜,做出来之后成品图也很美,入口香嫩,它里面还有虾的香滑口感,锅里放入鸡汤,就有鸡汤的香醇浓郁的香味,这个南瓜还是蒸的,所以打开时扑鼻的香味,还是要趁热吃啊。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料
南瓜花250g鸡蛋2个鲜虾150g猪肉馅150g鸡粉100g
调料
生姜末2勺大葱末适量盐少许白胡椒粉少许生粉50克

做法步骤

1

猪肉馅选肥瘦相间的,大虾锅里放入鸡汤


2

南瓜花摘洗干净沥干水


3

取一碗,放入猪肉馅、剁碎的虾肉、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉、姜末、葱末、鸡粉,适量清水一起搅拌匀


4

沥干水的南瓜花内洒少许生粉备用


5

把搅拌好的虾肉馅后一个个填入南瓜花里,不要填太满


6

填完所有南瓜花后,排入盘子里,入蒸锅大火隔水15分钟左右


7

蒸好的酿南瓜花摆入盘里


8

锅里放入鸡汤,加入盐,鸡粉调味后,用湿演粉勾薄芡浇在酿南瓜花上,再撒上少许枸杞子即可上桌


烹饪小窍门

大虾也可不用换成肉馅,也是不错的选择

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