初夏已至,南方一些城市已是鲜花盛开,北方城市也将陆续迎来鲜花怒放。花儿不但美丽,春夏之交繁盛的花儿当中,牡丹、芍药和桃花,均有不同的药用价值。
保健,饮点“三花”茶
牡丹花入药,有疏肝解郁,活血化淤的作用,有助缓解女性月经不调;芍药花入药,可养血敛阴,柔肝止痛;桃花有理气安神、抗精神类疾病的作用。可根据自身情况,选择不同的花泡水喝。
方法:使用牡丹或芍药、桃花,每天取5~10克,加入滚开的沸水,像冲茶叶那样,加盖一两分钟后,当茶频频饮之。芍药的方子通常使用两三天可看到效果,牡丹的方子连续使用一周后即可看到效果。
提醒:月经量过多的女性不能使用牡丹。
疼痛,喝点白芍甘草汤
生气等不良情绪,可诱发胃痛等胃肠道疾病,女性还可出现乳房胀痛、痛经等症状。在这种情况下,可使用一个偏方:白芍甘草汤。人生气时肝气不通,白芍有利柔肝、活血、止痛。白芍,就是芍药花的根。
方法:每天取白芍30克,甘草10克,加入两大碗凉水,浸泡半小时后放到火上煎。水开后再用小火熬10~15分钟,晾凉后饮用。这个方子通常连续使用两三天,疼痛就会消失,有的患者喝一次即可见效。
流鼻血,“牡丹根”帮忙
春夏之交易上火,如果因上火而频频流鼻血,不妨试试如下方子,其原料之一就是牡丹的根,其药名为丹皮。丹皮有凉血、止血的作用,因上火导致的流鼻血患者可用此方。
方法:每天取丹皮10克,白茅根30克,大黄3克,加入适量凉水,放火上烧开后,即可当茶频频饮用。通常连喝两三天,流鼻血的毛病就基本不会再犯。此方大人小孩都适用。
有脚气,桐花白矾来泡脚
许多人患有脚气,南方一些城市在四月开的桐花,因今年的倒春寒而延期,现在开得正好,脚气患者可趁此时收集点泡脚用。
方法:将收集好的桐花放在阴凉处晾干,在适量凉水中加入一把干桐花和少许白矾,放在火上加热,水烧开即可,待水不烫时,用此水泡脚。连续用此法泡脚三四次后,脚气几乎整年不会再犯。
牡丹产业是兰州市重点培育、扶植的朝阳产业,是兰州市农业结构调整的重要举措,甘肃中川牡丹产业有限公司成立于1993年,位于中国紫斑牡丹之都甘肃省兰州市,基地占地2000亩。公司着力于牡丹系列深加工产品研发和生产,是国家牡丹高新技术产业基地重点企业。
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质,即可内服又可外用,具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用,外用可以美容养颜,消除色素沉积,减少皱纹,使肌肤细腻光洁,富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病(包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等)有奇效。
牡丹籽油食用方法
牡丹籽油多项指标都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
1.用牡丹籽油煎炸
与草本植物油不同,牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量?使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在摄氏240-270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质,是适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬
牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时?食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料较好的油脂成份?它可保护新鲜酱料的色泽。
4.用牡丹籽油腌制
在烹食前先用牡丹籽油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特级初榨牡丹籽油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用牡丹籽油?因为特级初榨牡丹籽油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物?如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐。如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油你会发现味道更好。特级初榨牡丹籽油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。
7.用牡丹籽油煮饭
煮饭时倒入一匙的牡丹籽油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
8、煎炒烹炸用混合牡丹籽油?
国际市场上常见的牡丹籽油品种是特级初榨牡丹籽油和混合牡丹籽油。在欧美等国际市场,混合牡丹籽油的销量和用量总是远远地超过初榨牡丹籽油。可是新兴的中国市场,情况却刚好相反。
许多消费者只认得“特级初榨”甚至认为“混合牡丹籽油”是不好的牡丹籽油,这其实是个大大的误解。混合牡丹籽油是精炼牡丹籽油与一定比例的初榨牡丹籽油混合而成的。
那些酸度过高或者是酸度虽然不高,但感官指标不好,一般不可直接食用的初榨牡丹籽油,必须经过高温提纯提纯后就成为无色、无味、酸度很低的精炼牡丹籽油。由于经过高温,原初榨牡丹籽油中所含的多种维生素、天然抗氧化剂和多酚类有益成分会丧失不少。但作为牡丹籽油主要成分的单不饱和脂肪酸并未遭到破坏。这一点与初榨牡丹籽油没什么不同。
为了提高健康和美食价值,人们又将不同比例的初榨牡丹籽油调入其中,这就成为了我们所见的特纯牡丹籽油。调入的初榨牡丹籽油比例越高,油的颜色越深,价格也就越贵。
混合牡丹籽油虽不及初榨牡丹籽油那么味浓、色深、富含有益的活性物质、但却很适于高温烹饪、因为在高温煎炸的过程中再好的初榨牡丹籽油也几乎被高温炼成了混合牡丹籽油。所以在国外大多直接用混合牡丹籽油来高温烹饪。如果我们的消费者既用初榨牡丹籽油来凉拌、热拌、做汤,又用来煎、炸、炒、除了是很大的浪费当然也没有别的害处。要知道通常同一品牌的初榨牡丹籽油要比其他混合牡丹籽油贵10%-15%左右。
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