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农产品质量安全追溯体系建设及农业标准化生产演示幻灯.ppt

花匠小妙招
2024-10-05 01:40

农产品地理标志农产品地理标志登记证书长期有效有机食品与其他食品的区别（二）从生产其他食品到有机食品需要2~3年的转换期而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。生产转型有机食品与其他食品的区别（三）有机食品的认证要求定地块、定产量、而其他食品没有如此严格的要求。数量控制绿色食品的标准绿色食品标准是由农业部发布的推荐性行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。绿色食品所具备的条件（标准） 1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；（产地） 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；（生产过程） 3.产品必须符合绿色食品标准；（产品） 4.产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。（流通） 5. 产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。农业部始终坚持无公害农产品、绿色食品和有机农产品“三位一体、整体推进”的发展思路无公害农产品——规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费绿色食品——提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力有机食品——保持良好生态环境，人与自然的和谐共生目标定位无公害农产品——市场准入的基本条件绿色食品——安全优质精品品牌，满足高层次消费需求，带动农产品市场竞争力全面提升。有机食品——以国际市场需求为导向，为扩大农产品出口的有效手段。市场定位无公害农产品——中国普通农产品质量水平绿色食品——达到发达国家普通食品质量水平有机食品——达到生产国或销售国普通农产品质量水平质量水平无公害农产品：政府运作，公益性认证；认证标志、程序，产品目录等由政府统一发布；产地认定与产品认证相结合。绿色食品：政府推动、市场运作；质量认证与商标转让相结合。有机食品：社会化的经营性认证行为；因地制宜、市场运作。运作方式无公害农产品： “菜篮子”、“米袋子”产品。绿色食品：优势农产品、加工农产品和出口农产品。有机食品：国际市场需求的农产品发展重点无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系 1、无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品，安全是这三类食品突出的共性。它们在种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制。 2、无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，绿色食品和有机食品是在无公害农产品基础上的进一步提高； 3、无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理，无公害农产品和绿色食品侧重对影响产品质量因素的控制，有机食品侧重对影响环境质量因素的控制。无公害农产品产品认证和产地认定申报过程 1、由生产单位负责人（法人代表）向县农产品质量安全监管站提出申请无公害农产品认证和产地认定，并提供的“浙江省无公害农产品生产基地申报表”一式两份， 2、生产单位负责人（法人代表）应向县农产品质量安全监管站提供申报单位营业执照、税务登记证、组织机构代码证、注册商标、生产许可证、土地流转合同等复印件。 3、生产单位负责人（法人代表）向县农产品质量安全监管站报名参加“全国无公害农产品内检员”培训班学习及考试并取得内检员证书（每年三月份前来报名）； 4、本单位生产的农产品在上市前一周（5个工作日）向县农产品质量安全监管站提出产地和产品抽样检测申请。 5、经抽样检测合格后，生产单位应在整理申报资料一式三份（一套原件、两套复印件）交给县农产品质量安全监管站。 6、县农产品质量安全监管站接到申报文本后应组织无公害农产品现场检查人员根据无公害农产品现场检查细则进行现场检查、签字。出具《无公害农产品产地认定与产品认证报告》、无公害农产品认证现场检查报告等。（通过、整改、不能通过三种情况）申报无公害农产品产品产地规模要求： 1、种植业产品产地：区域范围明确、相对集中并提供土地流转合同。粮油作物达到200亩以上，蔬菜50亩以上，果园50亩以上，食用竹笋30亩或毛竹笋300亩，茶50亩以上，食用花卉30亩以上；食用菌50万袋以上； 2、畜牧业产品产地：蛋用禽存栏3000羽以上，肉用禽年出栏1万羽以上，生猪年出栏600头以上，肉牛年出栏50头以上，奶牛存栏60头以上，羊存栏180只以上。。《实施无公害农产品认证的产品目录》中华人民共和国农业部公告第2034号　　为规范无公害农产品认证工作，推动无公害农产品健康发展，根据《农产质量量安全法》和《无公害农产品管理办法》，决定对无公害农产品认证产品目录进行调整，将稻谷等567个食用农产品列入无公害农产品认证产品目录，现予以公告。　　《实施无公害农产品认证的产品目录》（农业部、国家认证认可监督管