基本营养物质 基础检测 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册
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7.4基本营养物质基础检测高一化学人教版（2019）必修第二册
一、单选题
1．“化学是你，化学是我”。说明了化学知识在生活中的普遍性。下列说法正确的是
A．工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应进行肥皂生产
B．乙烯、聚乙烯、聚氯乙烯都属于烃，都可以使溴水褪色
C．“歼-20”飞机上使用的碳纤维是一种新型的有机高分子材料
D．NH4NO3、KNO3、KClO3与Na、S、C2H5OH混搭存放在同一仓库
2．共建“一带一路”符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易商品中，主要成分属于蛋白质的是
A．马来西亚的橡胶B．中国丝绸
C．马克兰葵花籽油D．土耳其的彩瓷
3．腊八节吃腊八粥，以庆祝丰收。腊八粥的主要食材为大米、青菜、花生、豆腐等。下列有关说法错误的是
A．大米所含的淀粉属于多糖
B．青菜所含膳食纤维属于纯净物
C．花生所含油脂属于基本营养物质
D．豆腐所含蛋白质为天然高分子化合物
4．低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列有关叙述利用的是酯的某种化学性质的是
A．用酒精可以提取某些花中的酯类，制成香水
B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香
C．用热水洗涤碗筷去除油污
D．不同水果具有不同的香味是因为其中含有不同的酯
5．人体血红蛋白中不可缺少的是()
A．单质的铁或铝
B．铁离子的化合物
C．铁元素
D．铝元素
6．唐代诗人李商隐的著名诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，下列关于该诗句中所涉及物质的说法正确的是
A．蚕丝的主要成分是纤维素B．蚕丝属于天然高分子材料
C．诗句所描述的不涉及化学反应D．蜡主要成分是高级脂肪酸甘油酯
7．把3g甲醛气体溶于6g冰醋酸中，再加入4g果糖得混合液甲；另取5g甲酸甲酯和9g葡萄糖相混合得混合液乙；然后将甲和乙两种混合液再按7:4的质量比混合得丙。丙中碳元素的质量分数是（）
A．20%B．35%C．40%D．55%
8．下列物质中属于有机高分子化合物的是
A．蛋白质B．甘油C．油脂D．葡萄糖
9．下列说法正确的是（??????????）
A．苯和乙炔都与溴水发生加成反应，而使溴水褪色
B．乙醇在铜催化作用下，能发生氧化反应生成乙醛
C．CH3COOH和CH3COOCH3互为同系物；乙醇和二甲醚（CH3-O-CH3）互为同分异构体
D．检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀
10．化学与生活密切相关。下列说法错误的是
A．红葡萄酒中充入的少量SO2具有抗氧化的作用
B．纤维素和蔗糖水解的最终产物均为葡萄糖
C．体积分数为75%的乙醇溶液常用于医疗消毒
D．紫外线和高温均能使新型冠状病毒蛋白质变性
11．下列实验方法正确的是（????）
A．用水鉴别四氯化碳、苯和乙醇
B．用溴水鉴别乙酸和酒精
C．用闻气味的方法鉴别化纤织物和纯羊毛织物
D．用碘水检验淀粉是否已经开始水解
12．化学与生活、生产、科技密切相关。下列叙述错误的是
A．制作降落伞的芳纶属于新型无机非金属材料
B．血液中含有的碳酸酐酶可清除人体内二氧化碳
C．将胶态氧化亚铜分散于玻璃中可制造红色玻璃
D．制作“冰墩墩”冰晶外壳的硅胶耐酸耐碱、不易燃烧
13．我国有众多非物质文化遗产，如剪纸、制香、湖笔等。下列物质的主要成分不是有机高分子材料的是
文化遗产
名称
A．剪纸中的“纸”
B．制香中的“香油”
文化遗产
名称
C．丝绸中的“丝”
D．湖笔笔头的“羊毫”
A．AB．BC．CD．D
14．衣食住行皆化学，化学与生产、生活、环境息息相关。下列说法正确的是
A．用高粱酿酒的原理是淀粉水解生成了乙醇
B．SO2可用于丝织品漂白是由于其能氧化丝织品中有色成分
C．废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，不可降解，能使溴水褪色
D．工业上可利用油脂进行肥皂生产
15．化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和合成纤维的主要成分都是蛋白质
B．石油干馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等
C．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现
D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污
16．劳动创造未来。下列劳动项目与所述的化学知识没有关联的是
选项
劳动项目
化学知识
A
用花岗岩材料做比赛用的冰壶
花岗岩的主要成分是硅酸盐，耐撞击
B
擦干已洗净的铁锅，以防生锈
铁在潮湿环境中易生锈
C
用稀的碳酸钠溶液除油污
碳酸钠可与酸反应
D
面包师用小苏打作发泡剂烘焙面包
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