百合的功效与作用吃法是什么？
百合是一种非常营养丰富的植物，能够为身体带来多种益处，具体如下：
1. 祛火解毒
百合性微寒，味甘淡，具有清热解毒的功效。适量食用百合能够清热凉血、解毒化痰，有助于调节体内酸碱平衡，调节人体生理功能，缓解炎症反应。
2. 补肺养心
百合含有多种人体所需的营养成分，其中尤以蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷等含量较高。其中所含的胶质能够滋润肺脏，缓解咳嗽、气喘等症状；还能够对心血管系统起到保护作用。
3. 益气养阴
百合被认为有助于滋补肝肾，调整体内阴阳平衡。适量食用百合能够提高人体免疫力，促进消化吸收，有助于改善气短乏力、失眠、记忆力下降、肾亏等问题。
食用方法：
1. 百合炖鸡汤：白水焯去腥味的鲜鸡肉切块，与百合、芡实等放入炖盅中，加水适量，用旺火烧开后，转小火炖1-2小时，加盐调味即可。
2. 百合燕窝羹：将浸软的干燕窝、百合、冰糖、清水放入煲中，煮至燕窝全部溶化，加入适量的牛奶，再煮沸即可食用。
3. 百合红枣莲子汤：将红枣、百合、莲子、冰糖、水放入锅中，大火烧开后，转小火煮30分钟左右，即可食用。
总的来说，百合具有多种功效与作用，适量食用可以对人体健康起到积极的促进作用。
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