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枇杷有开春第一果的称号。又是生长在热带、亚热带结果最早的水果，枇杷从发芽、生长、开花结果，似乎在各种水果之中独居四时之气。以下是自己的一点粗浅认识，不足之处敬请海涵。
一、枇杷的分布
枇杷属于常绿树种，喜欢温暖湿润的气候，一般在我国的长江中下游地区栽培，例如：重庆独特的多山、多水、多雾，早就重庆枇杷的独树一帜。
二、枇杷几个生长关键点和温度关系
1、开花和幼果期
枇杷花期为10-12月，因为在我国的南方，冬季气温在10℃---20℃，都是适合枇杷开花授粉的，但是当气温低于—5℃，的时候，这就大大影响花的花开和传粉。同时坐果和幼果也不能低于0℃。一般采取的措施就是在果园采取堆耐烧的燃烧物，用烟熏提高温度，现在可以根据气温的变化，遇到特殊天气。可以喷洒果实防冻剂，提高果树的抗寒、抗病、抗逆能力，增加授粉、保花保果，提高坐果率，施用后在植物表面形成一层保护膜，增强植株的保水和抗冻能力。
2、果实生长期和采摘前期
枇杷的果期5-6月。 怕遇到高温，（30℃以上）因为枇杷喜欢相对温凉气候，所以高温对于果实生长采摘都会导致不小损失。对于高温至今没有太好的应对方法。但是果农在选择的时候，还是有比较好的方法避免的。例如：果苗选择新品种耐一定高温的，栽种的时候株距和行距适当。同时修剪要及时把密枝、不透风枝剪去，通过这些来抗衡高温危害。
