芭乐买回家别急着冰 1招保存更好吃 勿拆包装清洗
芭乐是生活中常见的水果，一年四季都吃得到，农业部分享挑选秘诀，选果实沉重、表面凹凸不平、外皮淡绿到金黄的最好吃。新鲜的芭乐买回家后，可以先在室温放2、3天，有助于增加芭乐的甜味，口感也会更好；要放进冰箱时，芭乐的外包装不要拆掉，也不要先用水洗，尽量放在冰箱下层，因为上层温度较低，容易使芭乐冻伤。
农业部曾在脸书粉专发文指出，芭乐不仅美味，还富含维生素C及膳食纤维，具有很高的营养价值。在挑选好吃的芭乐时，可以注意3大要点，包括果实要沉重、表面应呈现凹凸不平、外皮顏色从淡绿到金黄最为适中。
至于保存方法，农业部表示，用塑胶袋装好后放入冰箱冷藏即可，这样能保持芭乐的新鲜与口感。
根据《风传媒》报导，刚摘下来的芭乐风味并非最佳，建议在室温下放2至3天，可以增加芭乐的甜味。芭乐买回家后，外面通常套有塑胶袋或泡绵，是为了保持芭乐的水分，不要把它拆掉；可以在袋内喷洒少许水雾，确保芭乐处于湿润环境。
将芭乐放进冰箱时，连同包装一起放入，避免让芭乐直接接触冰箱空间，防止因乾燥而失去脆度；记得摆在冰箱下层，因为上层温度较低，容易使芭乐冻伤。另外，还没要吃的芭乐不要先洗过，一旦碰到水就变得更容易腐烂，缩短保存期限。
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